221．我的小跟班

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    221．我的小跟班

    一般都是那樣，要麼虛驚一場，田大一出現問題立馬就得到解決；要麼對方在田大面前說一些相見恨晚之類的話，一場劍拔弩張的爭鬥瞬間風吹雲散；要麼田大就亮亮他的拳頭、露露自己的功夫，對方就只有求爹爹告奶.奶.的份了。總之，只要田大答應，他就肯定會出面；只要田大出面，就沒有擺不平的事、解決不了的問題。到最.後，滿足了自己的訴.求、正義得到了舒張的人千謝萬謝的走了，因為田大從來不需要人家的任何回報，好在這個社.會上知恩圖報的好人還是ting多的，得到了田大的幫助的人以後就是田大的鐵桿擁護者也是不爭的事實。

    田大是個很容易得到自我滿足的人，事情圓滿得到解決以後就會很高興的邀請當時在場的新朋好友找個地方去喝酒。武陵街頭巷尾的餐飲小店多如牛毛，看熱鬧的人群中就會有人擠出來說自己就是老.板，請田大到他的小店裡坐坐，當然是免費的，當然不是田大一個人。田大就會給我做個手勢，我就會忙不迭的把他的衣服給他遞過去。有人就會注意到我，就會好奇的問:"這個嫩伢子是gan什麼的？"

    田大望著我一笑:"我的小跟班，是不是一個小帥哥？"

    所有的人都會點.頭.哈.腰的稱是。

    那些江湖中人和餐飲老.板就會把我看作是田大的人，當然也會恭恭敬敬的請我一起去喝酒。酒是不喝的，離開峽州和南正街以後，我滴酒不沾，我不願意讓人知道我是個天生的酒漏，也不想惹出什麼麻煩，那個時候我就知道"七不害人、八不害人、九（酒）害人"這句話，南正街的那些長輩總是把那句話當作至理名言經常掛在嘴裡的。我不喝酒，可是會吃菜。酒桌上人滿為患，老.板就會把我領到廚房裡對那裡的人說一聲:"把他招呼好，他是田大的人。"

    於是，我就成了那家店廚房裡的小皇帝。站在那些剛出鍋的美味佳餚前面，想吃什麼就吃什麼；站在那些裝滿各種食材的冰櫃面前，想要什麼就會有什麼；站在灶臺前，看著那些廚師做菜，想問什麼就問什麼，那就是我最開心的事情。我的一些拿不出手、端不上席的烹調技術就是這樣在大快朵頤的時候開始學會的，這樣的機會以後會越來越多。

    二十多年.前，城市裡還沒有這麼多的夜.店，也沒有這麼多夜不歸宿、尋.歡作樂的人，餐飲業晚上九、十點鐘就已經打烊，娛樂場所在午夜時分如果還沒有關門是會受到有關部門的懲罰的。那個時候還不知道利.用經濟槓桿來增加收入，不過就是警告、整頓、關門停業而已，可是那樣的執fa很厲害，沒有人敢違反規定的。不像現在，執fa的都睜一隻眼閉一隻眼，萬一出了事，不是臨時工就是非fa營業，理由多著呢。