第298章 呼風喚雨

               　　艾佳青發火還是很管用的，至少李學武沒再拿她當鷹熬。

　　而在接下來的談判中，雙方都有所妥協，所以進度馬上就快了起來。

　　起初的試探必然造成一定的矛盾，李學武當然不怕出現矛盾。

　　雙方各執一詞，出現矛盾才會影響談判的最終走向。

　　而在特殊問題的處理方面，李學武有著充分的能力和優勢。

　　所以現在艾佳青不接茬，直接挑明瞭說，他也就沒再下絆子。

　　紅星五豐食品廠主要經營生產罐頭類食品、冷飲、雪糕等即食類食品。

　　五豐行不關心李學武往這個食品廠裡添加了什麼奇怪的東西，艾佳青只關心罐頭。

　　在討論工廠投建方案中，軋鋼廠一共給出了十幾個品種和品類。

　　包括但不限於：

　　肉類罐頭：清蒸、調味、醃製、煙燻、香腸、內臟等。

　　例如，清蒸豬肉、紅燒豬肉。

　　禽類罐頭：白燒、去骨、調味等。

　　例如，白燒雞，去骨雞。

　　水產類罐頭：油浸（熏製）、調味、清蒸等。

　　例如，油浸鯖魚，茄汁鯖魚。

　　水果類罐頭：糖水、糖漿、果醬、果汁等。

　　例如，糖水山桃，葡萄罐頭。

　　蔬菜類罐頭：豆類、青菜類、蘑菇類、番茄醬等。

　　例如，青豆罐頭，蘑菇罐頭。

　　李學武特別提到了海鮮水產罐頭，因為有同津門海產總公司合作。

　　所以在罐頭類別中也涵蓋了螃蟹、海螺、扇貝、蛤類、海參、魷魚、八爪魚等不同類型的海鮮。

　　關於機械設備的採購和引進，李學武也主動同艾佳青協調，請五豐行代為採購一批機械設備。

　　他在交易會同外商溝通過程中瞭解到，現在先進的罐頭空罐生產設備已經摒棄了國內看似先進的製作流程。

　　國內使用可連續衝蓋的自動衝床、自動注膠機、連續式烘乾機、圓盤切板機、半自動焊錫機、自動封口機等設備生產空罐。

　　而國外已經普遍使用四道機進行空罐生產。

　　該設備將切角、切塊、端折、成圓等工序合為一道操作。

　　不僅工人減少四倍，還能大大地提高勞動生產率，減少馬口鐵機械損傷，提高了質量。

　　同時對比來看，空罐生產在國內半手工生產的基礎上，除剪鐵及焊錫外均由機械自動操作，設備基本能構連成生產線。

　　李學武在闡述投建方案中指出：出口商品的質量和數量對食品廠來說都是一個挑戰。

　　傳統手工生產空罐是一定跟不上生產節奏的，必須從一開始就滿足這種高強度的生產訴求。

　　而其他如預煮機、切端機、分級機、切片機、滾刀機、螺旋壓汁機等設備的採購需求上，李學武也是大筆一揮，不怕費用高！

　　五豐行投資的二十五萬元優先採購設備，土地都是現成的，廠房建設又能花幾個錢。…。。

　　最重要的原材料生產基地李學武早就有所準備，不怕建廠後來不及安排。

　　包括津門、吉城、邊疆等辦事處，已經就這個問題在研究和調查了。

　　生產設備和技術是李學武特別重視的兩個點，在隨後談到的白酒生產投建方案時提出了同樣的要求。

　　但白酒行業對比罐頭食品行業是不同的領域，對製造技術和技巧是有不同要求的。

　　製作罐頭，可以是無限提升機械化生產的參與程度，減少人工干預，避免影響衛生和食品質量。

　　但白酒釀造技術不然，機械化大量代替人工，必然會走上彎路。

　　酒這個東西，老祖宗研究了幾千年，已經有了一套成熟且完善的釀造技巧。

　　機械化最大的難題恰恰是它難以模擬人工操作技法，達到蒸煮、出入池、蒸餾等參數的要求，出酒率低下，且影響酒的質量。

　　李學武在酒廠投建方案中提出要求，必須保留採用白酒傳統人工操作的技法。

　　機械化替代只能用於比較成熟的設備和裝置，比如抓鬥、行車，以及機械通風涼床等。

　　行車是用來實現對酒醅出入池輸送的裝置，省卻人力的一種機械，不涉及到技術層面，所以不會對酒的品質產生影響。

　　艾佳青是新一代青年幹部裡的佼佼者，是經過良好教育和考驗的優秀人才。

　　在業務管理上，她有著獨特的視角和能力，當然能理解李學武的意見。

　　五豐行在酒廠的投資和佔股都要比食品廠高，達到了44%，這就意味著他們將要承擔的義務和風險也在提高。

　　艾佳青主動詢問李學武是否需要機械設備方面的支持，李學武並沒有表示拒絕。

　　但更主要的還是提出了技術層面的需求。

　　雙方合作，坦誠點講，現在李學武要什麼，做什麼，都是替大家共同的利益著想。

　　之所以是討論會，而不是針鋒相對的談判會，意義就在於此。

　　李學武代表軋鋼廠，就釀酒廠的技術應用方面向五豐行方面建議招錄釀酒專業技術工人、工程師，以及特殊崗位人才。

　　說白了就是要人，通過五豐行跟茅臺方面要技術工人和工程師。

　　五豐行在提出合作建設白酒生產廠的時候瞄準的就是茅臺酒異地生產。

　　為什麼？

　　為什麼明明五豐行就代理著五星茅臺酒的外銷業務，還要跟軋鋼廠合作在京城建廠？

　　從五月份艾佳青來京考察開始，到底經歷了怎麼一段曲折的故事，五個月後才讓五豐行下定這個決心的？

　　這裡有個現實情況必須說一說。

　　李學武在供銷社見過茅臺，也在酒桌上喝過，但不是他記憶裡的那種包裝。

　　現在的茅臺酒是怎樣的包裝？

　　就外包裝而言，茅臺酒瓶有四種顏色：

　　內銷的黑色釉、黃褐色釉和紅褐色釉的土陶瓶和外銷的白色瓷瓶。…。。

　　內銷的酒瓶用的是仁懷當地生產的土陶瓷瓶，主要有兩種：一種為葫蘆形，一種為兩節或三節的圓柱形，俗稱「三節瓶」。

　　這玩意兒怎麼說呢，以前沒條件，大家都覺得湊合能用。

　　可現在是商品時代，這中陶土瓶子不僅看上去不打眼，砂眼還有漏酒的毛病。

　　而就封口而言，茅臺酒一開始用的是「油紙+豬尿脬皮+封口紙」的方式包裝，後來用的是「軟木塞+豬尿脬皮+封口紙」。

　　豬尿脬皮水分乾燥後自然收縮就封緊了瓶口，豬尿脬不夠改用豬小腸。

　　五九年以後，內銷五星茅臺酒仍然是扎豬尿脬，外銷茅臺酒改進為軟木塞子套玻璃紙，外套膠套，然後貼商標，包上皮紙。

　　顯然，這是在條件有限的情況下不得已的辦法，但依然面臨著滲漏的問題。

　　今年七月，茅臺酒廠接輕工通知，內銷、外銷茅臺酒統一改為乳白色玻璃瓶和紅色塑料螺旋蓋包裝。

　　但是，酒廠那邊給出的答覆是，瓶子不夠用，瓶蓋也不夠用。

　　為啥？

　　因為這個時候白色玻璃瓶剛剛研發出來，目的就是解決了避光、滲漏、外觀美觀程度三大問題。

　　乳白色玻璃瓶由貴省玻璃廠設計試製成功了，卻趕上了今年的大學習活動，項目

　　被終結了。

　　不僅僅是瓶子出了問題，瓶蓋的問題也被銷售渠道所詬病。

　　由於酒瓶蓋難開，且塑料瓶蓋被外國人認為檔次低，有化學作用等問題。

　　五豐行協調茅臺酒廠儘早研究使用鋁蓋，可現在塑料蓋都不夠用呢，何來的鋁蓋啊。

　　包裝問題遲遲得不到解決，釀酒廠的生產效率無法保證，且大學習活動的影響波及甚廣。

　　五豐行在渠道和產品代理經營方面是投資了的，就等著現在還叫五星茅臺的酒換裝重新出口呢。

　　這一棒子打的結實，讓五豐行不得不考慮異地生產的選擇。

　　而在京城，軋鋼廠在大學習活動中的表現是被外界看在眼裡的，可堪稱典型。

　　既保證了大學習活動的平穩進行，還實現了業務發展，證明了軋鋼廠的管理隊伍是有戰鬥力的。

　　五豐行對軋鋼廠的現狀和未來評估都顯示優秀，可以進行深度合作。

　　所以，現在酒廠項目的第一個問題就是，如何把茅臺酒複製粘貼到京城新建酒廠上。

　　李學武強調了生產工藝和技術，艾佳青代表五豐行保證會滿足酒廠的技術生產。

　　但在包裝上，艾佳青提出了要求。

　　那就是茅臺酒廠沒有實現的包裝技術，要在京城這邊的酒廠實現。

　　這對軋鋼廠來說也是一項不小的挑戰，白色玻璃瓶可以交給玻璃廠三產工廠生產，瓶蓋怎麼辦？

　　「那就搞技術引進」

　　李學武在面對選擇難題時，要比艾佳青來的果斷和堅決。

　　「聽龍叫還不過年了？」…。。

　　他點了點手邊的方案，道：「咱們是新建工廠，沒有歷史包袱，更沒有其他壓力，一切從新，要在就實現領先地位！」

　　「你的意思是從國外進口包裝技術？」

　　艾佳青從助手手裡接過一份文件遞給李學武，道：「鋁蓋塑封封蓋技術，兩百萬，包機械和技術調試」。

　　「兩百萬？！」

　　「嗡~~~！」

　　會議室內的眾人驚呼出聲，紛紛詫異這瓶蓋的技術為啥這麼值錢。

　　軋鋼廠收購造船廠才花了一百五十萬啊，一個小小的瓶蓋比船廠都值錢？

　　什麼叫鋁蓋塑封封蓋技術？

　　李學武的眉頭也皺起來了，接過那份方案仔細地看了一下。

　　艾佳青知道這是一個重要的選擇，所以並沒有在意眾人的議論和討論，而是耐心地等著李學武。

　　李學武這邊看的認真，眾人討論的聲音也越加的激烈了起來。

　　有的說不值，有的說沒轍，技術封鎖帶來的挑戰是前所未有的。

　　可能這種技術在國外不值錢，但用在國內人家就敢要高價。

　　因為你沒有！

　　會議室內眾人從酒廠包裝技術開始討論，最後都上升到了如何面對技術封鎖的挑戰大局了。

　　「咚咚~」

　　李學武看完材料，捏著手指敲了敲桌面，提醒眾人肅靜。

　　而會議室內的討論隨著他的發聲戛然而止，目光全聚在他的身上。

　　看著李學武依舊皺眉，卻沒有太大為難的表情，眾人都在心裡期待著，期待李學武能想到辦法解決這個問題。

　　「所以！」

　　李學武轉頭看向艾佳青，點了點手裡的材料問道：「鋁蓋塑封封蓋技術其實是兩個步驟」。