秦喜兒 作品

70 炸魚乾做零嘴

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    謝玉蘿收了網。

    蹲在河邊清理魚。

    魚不大,清理起來卻很麻煩,謝玉蘿一隻一隻地清理掉魚鱗,清理掉魚鰓,剖開魚肚子之後,將裡頭的魚籽取出來,其他的全部都丟掉了。

    又忙活了小半個時辰,才終於將所有的魚給清理乾淨,蕭子軒兄妹兩個,也採了滿滿一簍子的野菜回來,三人這才歡天喜地的回了家。

    到了家裡,謝玉蘿揭開水缸上面的蓋,打了一盆乾淨的水,將魚再次清洗了一遍,拿出中午和晚上吃的,其他的濾幹水分之後,均勻塗抹了一層鹽。

    今兒個中午謝玉蘿煮了一鍋魚湯,又炒了一盤魚籽,野菜也炒了一盤,三個人一人光喝魚湯就喝了兩三碗,還有魚籽,兩個孩子一人吃了小半盤,直呼過癮。菜吃的多,飯就吃的少。

    剛好家中的米沒多少了,正好可以省著點吃。

    魚醃了一日後,謝玉蘿將醃製好的魚放在太陽底下曬。

    等蔑蘿裡的魚乾曬了兩日,已經半乾了。

    謝玉蘿看著那蔑蘿的魚乾,下了狠心,打算將魚乾用油炸了給兩個孩子當零嘴吃。

    她平時用油都非常省,能有油就行了,畢竟每天吃的都不差,有葷有素的,伙食還是可以的!

    可是炸魚乾是要花費不少的油的。

    油壺裡頭的油還有大半壺,她狠狠心,下了小半瓶油下去。等油熱了,將半乾的小魚乾放了進去,油鍋“滋滋滋”地響,謝玉蘿用筷子翻面,將炸的兩面金黃的小魚乾放在盤子裡。

    油煎小魚乾香的人要死,謝玉蘿都忍不住嚥了口口水。

    蕭子軒和蕭子夢在後院拔草。

    自從謝玉蘿的手受傷之後,蕭子軒就隔一天讓謝玉蘿扛鋤頭,謝玉蘿今兒個正好歇息。

    聞到廚房飄來的香味,兩個孩子很快就跑了過來。

    “大嫂,你在做什麼呢?”蕭子夢扒著灶臺,饞的口水都快要流出來了。

    “炸小魚乾。”謝玉蘿笑道:“快,去把手洗乾淨了,一人五條小魚乾。”

    小魚乾用鹽醃了,又曬了幾日,最後用油炸了,都是最上火的吃法,兩個孩子不能吃多了,吃多了火氣大。

    蕭子軒帶著妹妹趕快將手洗乾淨了,洗好之後,沒第一時間去抓小魚乾,而是伸開手給謝玉蘿檢查。

    謝玉蘿要檢查看看他們的手洗沒洗乾淨。

    二十根手指頭看過去,都是剪的短短的指甲,修的圓潤潤的,裡頭一點泥都沒藏,謝玉蘿笑:“洗的很乾淨,拿了吃去。”