第298章 蝲蛄豆腐湯？

    關平安無心去理會旁人，人家母女之間的事情還輪不到她來插手，她二大娘這人虛偽得很。

    真要論起來，趙秋月還比不上劉春花。

    哭窮？

    誰不會！

    關平安見瀝水籃裡的蝲蛄夠一家人吃兩頓，先站起來用水再衝了一遍放著瀝乾，生火架上木頭。

    這麼熱的天讓坐在那兒燒火是不可能的。

    等鐵鍋裡熗了油，她立即一手抓著鍋蓋擋在身前，一手拿起瀝水籃子往裡一倒，加些辣椒薑片，用鍋鏟子捅了捅。

    不見油星直蹦，關平安暗自鬆了口氣，麻溜放下鍋蓋，用鍋鏟子慢慢地翻炒，很快蝲蛄變成紫紅色。

    見機她又添點鹽，又翻炒了一小會兒，香味是越發濃郁，沿著鍋邊淋了一點醬汁水，又開始翻炒了一小會兒，蓋上鍋蓋。

    站在那裡等了等，感覺差不多了，她再次掀開了鍋蓋，撒進蔥段，拿起鍋鏟子，給盛到一大盆裡。

    “真香。”

    關平安樂得咯咯直笑。

    刷鍋倒水之後，關平安見她哥哥已經結束手上的活，她又開始馬不停蹄地找來兩塊木板。

    蝲蛄豆腐湯是吧？

    簡單！

    洗乾淨木板兩面，只見她將其中一塊木板斜在大盤內，抓了一把揭下蓋子的蝲蛄在木板上用另外一塊木板一碾壓。

    ——頓時，碾碎的蝲蛄汁液順著厚木板的斜坡積聚到大盆內。

    這一幕瞧得小天佑笑噴，力氣大很能這麼使喚？

    他立即蹭到妹妹身邊打下手，一等她三兩下把殼都碾壓得咯吱咯吱作響，他就抓一把揭下蓋子的蝲蛄放入木板。

    如此碾壓幾遍，完畢之後，用笊籬打出蝲蛄皮，盆裡剩下的真是蝲蛄汁了。

    兄妹倆一人重新把壓滅的柴火點燃，一人開始熱鍋舀了一勺葷油放進鍋內，油燒開後放入蔥花熗鍋。

    關平安趁著哥哥一時忙著架木頭，特意全用了池水往鍋裡添了幾瓢。誰讓她這心裡沒底呀。

    不過應該都是差不多的吧。

    一等鍋裡的水一燒開，關平安小心翼翼地端著切成塊狀的四塊豆腐倒入鍋內，連帶著濾好的蝲蛄汁，蝲蛄黃子一塊下鍋。