第239章 截擊

    “呵，”毛爺乾笑了一聲，“這些皮毛，誰不知道？”

    “什麼？你該不會是輸了不承認吧？”嶽斐把目光落到了南宮湟身上。

    南宮湟也是無語，苦笑道，“嶽斐，這些確實是基本功，普通世家弟子都懂。”

    嶽斐噎住了，至少他是不懂，不過通達凌欺霜和石蠻的眼神，他知道南宮湟說得沒錯。

    “哈哈！小子，你認輸吧？”毛爺大笑了起來，得意得不行。

    “傻子才要認輸！”嶽斐不服氣地說道。

    “怎麼？難不成，你還知道這個中的玄妙？反正我是不信。”毛爺打量了嶽斐一下，怎麼也不相信眼前之我能懂多少。

    “哼！走著瞧！”嶽斐還有些印象，就是不知道古書上寫的頂不頂用，只能拼一把了。

    “看色，若發現酒在透明度上渾濁、沉澱、有懸浮物等，應視為不合格。”

    嶽斐話音剛落，毛爺的臉色變了一下，可能是晚上的關係，沒有察覺，但不吭聲，代表嶽斐說對了。

    “嗅聞方法是將酒杯舉起，置酒杯於鼻下二寸處，頭略低，輕嗅其氣味。”

    “最初不要搖杯，聞酒的香氣揮發情況；然後搖杯聞強的香氣。”

    “凡是香氣協調，有愉快感，主體香突出，無其它邪雜氣味，溢香性又好，一倒出就香氣四溢，芳香撲鼻的，說明酒中的香氣物質較多。”

    “屬噴香性好，一入口，香氣就充滿口腔，大有衝噴之勢的，說明酒中含有低沸點的香氣物質較多。”

    “屬留香性好，嚥下後，口中應該仍留有餘香，酒後作嗝時，還有一種令人舒適的特殊香氣噴出的，說明酒中的高沸點酯類較多。”

    嶽斐越說，毛爺的臉色越是不好看，跟吃了死蒼蠅似的。