第17章 教官

 “這道菜是……” 

 “它叫……吹彈可破。” 

 “啊？” 

 “按照你們店裡菜單上取名字的品味我模仿的。”雪音的話讓蘭諾笑了一下，他拿起勺子輕輕觸碰了一下。 

 破了！ 

 “這，這是什麼？水？” 

 很驚訝。 

 但是一股濃烈的熱氣卷著一股蛋香撲面而來。 

 “好香，喜歡蛋類料理的人絕對會開心。” 

 將它放在嘴唇邊，輕輕一吸。 

 “嗚？” 

 諾蘭的心裡掀起驚濤駭浪！ 

 “好滑嫩！好清甜！這簡直就是我吃過的最為純粹的可以稱為‘好吃’的料理！” 

 他怔怔的看著眼前的一碗破開的雞蛋羹。 

 沒錯，吹彈可破，其實就是雞蛋羹。 

 不過用的蛋並不是一般的養殖雞蛋，而是魔獸卵，據說營養更加豐富，價格比養殖雞蛋貴了十倍左右，卻也和一般品質好些的肉類價格差不多。 

 將它再吃一口，接著拌飯。 

 澆上一些醬汁，吃的嘴邊還沾著水。 

 “嗯~” 

 一邊回味著，用舌頭把嘴邊的東西舔了一圈。 

 完全就是大饞貓。 

 “這道菜，可行！你做的料理整體上都非常好吃，賣相上可以惹人注目的這是我見過的第一道。本想用料理的味道來吸引顧客的，但是如果用它先打開顧客的味蕾，你的獨創菜肯定能夠賣的大火。” 

 “就別提我的名字了，什麼獨創菜，你覺得合適就好。” 

 “那麼就學這道菜吧。萊德，過來學做菜。” 

 “來了。” 

 一個年輕的料理人走過來，看到雪音的時候嚇了一跳。 

 “少，少爺……你讓我跟她學做菜？” 

 看到這個年輕人驚訝的樣子，諾蘭皺著眉說：“放肆！這是我專門給你請的大師，你是什麼態度？” 

 “大師？” 

 年輕料理人滿臉不信。 

 “對不起雪音大師，是我管教不嚴。要不然我換一個人吧。” 

 諾蘭對雪音抱歉道。 

 “沒關係，我們是朋友嘛！既然是你挑的人，他肯定有過人之處。來吧，到廚房來。” 

 雪音說著，就讓年輕人跟進來。 

 “那……我進去了。” 

 年輕人萊德跟著雪音走了進去。 

 廚房內。 

 雪音說：“這道菜叫吹彈可破，第一步要做水，這是蒸蛋料理。” 

 “蒸蛋，也就是說用沸水的蒸汽來讓蛋類成熟嗎？” 

 “是的。” 

 看到這孩子理解挺快的，於是雪音拿出了蛋。 

 這是魔獸卵，軟殼連在一起的一大片，裡面的蛋液帶著一絲絲腥味，熟了之後和土雞蛋差不多。 

 “打完蛋放點鹽來攪拌，不要多。看著，就這麼攪拌，維持一分鐘以上。” 

 將筷子挑起來。 

 “筷子上沒有掛雞蛋，蛋液沒有粘在筷子上是吧？這樣就算合格了。” 

 “這是高級料理師的手法，我也學過的。沒想到你這麼小年紀就是高級料理師了？” 

 “這手法不難，誰都能學會，只是看知不知道而已。所謂的級別差的不多，就差在知識壁壘。讓我去考高級料理人我考不下來，中級還沒什麼問題。” 

 雪音隨口說著，接了一盆水。 

 “水的量，是蛋液的一個半。看懂了嗎？” 

 “明白。” 

 “這盆水的溫度你摸一下。” 

 “是熱水？蛋液會熟嗎？” 

 “你自己看就好，這並不是沸水，只是溫熱。” 

 兌好水之後，雪音說：“倒一下盆，把蛋液倒入這個盆裡，用篩子過濾一下沫子。”