第88章 冰鎮碧紋蝦與河蟹面

 李恆倒是無所謂時間長短，外面的幾位大佬肯定是等不起了。 

 找出了那口刻有混沌鍾陣法的大缸，加入了滿滿一缸清水後，直接將河蟹放入其中就好了。 

 安頓好了螃蟹後，李恆也加入了清理碧紋蝦的工作中，沒過多大一會兒，幾人就完成了這項簡單的工作。 

 接下來的步驟就只能李恆親自動手了，其他幾個小夥伴依舊選擇了在一旁觀看。 

 冰鎮碧紋蝦主打的就是一個清淡，所以李恆在燒水煮蝦的時候並沒有像上次那樣，加入大量的刺激性比較重的調料。 

 只是加了一些蔥姜，料酒去腥，當然也可以在煮的過程中放入少量的鹽，這樣即使不蘸料也很美味。 

 等到鍋中的水沸騰後，碧紋蝦已經變的紅彤彤了，此時需要將蝦撈出來，瀝乾水分後放入帶有冰塊的冰水中浸泡一盞茶的功夫。 

 然後再次撈出，瀝乾放入冰箱中冷藏半個時辰後，即可擺盤上桌了。 

 趁著這個空檔，李恆又調配了幾種蘸料出來。 

 “李恆哥哥，半個時辰到了。” 

 鹿小小突然提醒李恆道。 

 “你怎麼知道的這麼精確？” 

 李恆有些奇怪的問道，往常這種估算時間的事，他都是依靠的自己的經驗，就比如通過食材的顏色和香味來判斷它到底熟沒熟。 

 “當然是通過這個啦。” 

 鹿小小說完，竟從身後掏出了一個外觀精緻的巴掌大小的玩意兒，李恆接過來一看，原來是個沙漏啊。 

 “你怎麼會有這種東西？” 

 “找齊鳴師兄定製的啊！” 

 又是齊鳴師兄，這位煉器峰的大弟子的業務最近真的是越來越廣了啊。 

 “所以你拿這種東西出來是要幹嘛？” 

 “當然是為了提醒李恆哥哥，菜品更準確的出鍋時間啊。” 

 “真有你的！” 

 李恆豎了個大拇指對鹿小小說道，還別說這個小東西確實挺好用的。 

 將冰鎮好的碧紋蝦從冰箱裡取出，擺在鋪了一層冰塊的盤子上。 

 看到李恆終於有了新的動作，廚房裡的幾人瞬間就圍了過來，死死的盯著盤裡的蝦。