第1207章 火鍋串

    第1207章火鍋串

    “經管事，你嚐嚐這些羊肉味道如何。”林奕歡說道。

    竹籤上的肉片，切得非常薄，幾乎是在紅油湯中燙了一下就熟了，經管事拿起一串嚐了一下味道，比他吃過的紅湯火鍋涮羊肉味道似乎更加鮮美一些，

    吃過了羊肉，經管事又拿起一串白色的丸子，剛開始他以為是雞肉丸，但入口之後才知道，竟然是魚肉。

    潔白的魚肉一絲腥味兒都沒有，吃起來還頗為有彈性，讓人拿起來就不想再放下。

    他大體看了一下，這一盆兒食材當中，林林總總差不多有十幾二十樣，有青菜，有肉，有魚，甚至他還看到年糕。

    “夫人，這個跟我們店裡賣的冷吃串倒是有些相似，只是味道有所不同。”經管事說道。

    “是，冷吃串其他季節倒是可以，但入冬之後，那東西涼吃了胃會不舒服，但是這些火鍋串兒就不一樣了。”

    “我們做好之後，會一直放在爐子上熱著，有人買回家吃，就算走在路上涼了，回家稍微加熱一下，吃起來就會很方便。”林奕歡說道。

    經管事感覺林奕歡說的頗為有道理，只是想用這點東西賺大銀錢怕是沒那麼容易。

    “冬天的時候吃多了火鍋容易上火，我在我們家的火鍋紅湯中，加入了不少藥材，就算吃一個冬天的紅湯火鍋，也是不會上火的，甚至還有養生的作用。”林奕歡又說道。

    京城裡有錢的百姓比較多，平日裡在吃上面都非常注重養生，所以就算入冬之後，她們也不會經常吃比較容易上火的火鍋。

    現在林奕歡在火鍋中加了藥材，這倒是一一大賣點。

    “咱家在京城現在已經有六家酒樓，明天你就讓各大酒樓派兩個廚子過來跟我學做火鍋串兒，儘快在酒樓裡開始出售。”林奕歡吩咐道。

    “是，我這就去辦。”經管事曹林奕歡行了一禮正準備走，只聽林奕歡又說道，“入冬之後，得風寒的人會多不少，製藥作坊那邊你也盯著一些，讓他們儘量多制一些治療風寒的藥出來，我這邊最近正在整理藥方，抽空我會再寫幾個方子。”