第287章 奶油小方

所謂的奶油,在惠抑我的認識裡，和酥油其實便是一種東西。他往邊塞出使時，便曾見過牧民用牛皮口袋搖奶油——將牛皮縫好後留個小口子，灌入牛奶、羊奶,隨後縫起口子,不停搖晃,足足要一兩個時辰,再拆開縫線，將牛奶倒出，其中酥油便自行浮現,而牛奶則變成了淡白色飄著油花的清水，飲用略帶微酸，據說很是滋補。




還有一種酥油,是白色的,聽說便是用木桶來不斷的搗鼓，留下的清水則略帶甜味，但這個惠抑我便沒有品嚐了,因為牧民更喜歡黃色酥油,其似乎也可以保存得更久一些。當時他也曾嘗過酥油茶、奶茶,都是韃靼人平日的愛好,只覺得一股子難以去除的腥羶味道，不是人人都能接受,其中還要再加酥油、炒米,甚至還泡肉乾,加鹽，這東西雖然叫茶，但其實和粥一樣,都是一種主食。




所謂的奶油小方，原本按他所想，無非是糕餅外以酥油塗抹，應當是香甜中十分膩人的東西，不過剛才在這杯奶茶上喝到了所謂的奶油頂，卻又和他想得截然不同，惠抑我不免也對所謂的奶油小方充滿好奇。只見夥計手中端著一個木餐盤，餐盤中間還放了一個黑色的瓷碟，瓷碟中則是一個純白色的小方塊，走到惠抑我身邊，示意他親自取下。惠抑我不由笑道，“當真是講究，倒和你們一貫的風格不同。”