重返1973做知青 作品

第599章 涮羊肉


                 “一個小目標一個億,個十百千~~~億。嘶~~兩隻手差點不夠數啊!看來你這底線還是夠高的。”

  “那是,不流於俗。”

  “把昨天那兩個爐蓋子的錢一併給了吧!你這麼有底線的人,不能佔我們鋪子裡頭的便宜啊!”

  “昨天說好的,怎麼能更改呢!趕緊吧你,要是不開發票我就直接走了啊!”

  “早就開好了,謝謝惠顧啊!”

  “切!”

  “哎!錢呢!”

  “先記賬再說唄!等報下來再說,主任今天也沒有給我啊!公私分明不是,我總不能自己先墊付吧!”

  “去去去,你們公社那爐子錢還沒給我呢!”

  “那就等一起的吧!債多了不愁。”

  林裡推著自行車,丁零當啷的回了公社,把十五個爐蓋子給主任過了過目,主任留下兩個入庫後,其他都是林裡帶到了各個領導的辦公室。往爐子裡頭一丟,需要的時候扒拉到中間的位置,不需要的時候扒拉到一邊,效果的確是不錯。

  回到自己的辦公室後,這玩意兒直接丟到了爐子下頭和地面留下的空位裡頭,不為別的,他所處的這間辦公室空間有點大,爐子拼命的燒都不咋暖和,再放上個那,不得凍死啊!

  一邊忙著手裡頭零碎的活計,一邊兒哼哼著小曲兒,一天下來也算悠閒。偶爾來個辦業務的問路的,都會丟下一支香菸,林裡抽著也沒啥負擔,禮尚往來,看了看抽屜裡頭留下的零散香菸,覺得自己以後都不需要買菸了。

  傍晚下班的時候,小泉推著自行車在門口等,一看就是買到肉了,晚上請吃飯。

  林裡自然不會拒絕,有的吃比啥都強。

  兩人到達鐵匠鋪的時候,屋裡那個小爐子上頭的砂鍋已經滾了,厚厚的土豆片和幹香菇在裡頭翻滾著,估計差不多能吃了。美中不足的是,沒有油水豐厚的火鍋底料,只有用肥羊肉炒出來的羊油和辣椒、蒜瓣、花椒之類的,味道聞起來倒也香的很。

  “林裡,來和我切肉來。”

  “羊肉凍結實了才好切,這羊肉是凍的嗎?”

  “當然是了,這可是你那個朋友二娃埋在雪窩子裡頭的,據說這麼做把肉裡面的血都給吸乾淨了,味道好的很。”

  “雪?最近也沒有下雪啊!他是哪裡來的雪?”

  “見識少了不是,人家住山裡頭的,海拔那麼高,十月份的時候山上就有雪了,也就是咱們這邊沒有。”

  “哦~~那倒是。這塊肉看著不錯啊!肥瘦相宜,顏色是真的好看,煮出來一定好看。”

  “嘿嘿,還有更好看的呢!喏!羊尾巴,聽說我是你的朋友,直接給了我一個,一半兒是咱們今天吃的,一半兒是你帶回家的。”

  “嘿嘿,二娃這個朋友沒有白交。這羊尾巴夠大的啊!”

  “那是,上稱稱了一下,足足十二斤呢!”

  “多少?十二斤?”

  林裡看著那一塊兒白生生的羊尾巴一臉吃驚,一隻羊才能出多少肉?一隻尾巴就十二斤?後世根本沒見過這種的。一個羊軲轆,尾巴頂多也就一兩斤,再多了,人家就不買了,那玩意兒肥膩的厲害,長那麼大尾巴的羊就不算好羊。

  “那是,這是他們村今年第二大尾巴的羊,排第一的足足十五斤,在太陽底下看上油光鋥亮的,讓人看一眼都覺得口齒生津。”

  倒也是,這年頭兒缺油水,可不就是油多了才好嘛!

  “你這羊尾巴不留著熬油,拿出來打算怎麼吃啊?”

  “簡單,二娃告訴我,這個片兒之後涮著吃,乃是人間美味,我這不打算片點兒試試嘛!即便不好吃,留著熬油也是好的。用來吃個豆渣餃餃,沾個黃膏什麼的也好啊!熬出來的油還能做兩張羊油餅吃,吸溜~~饞死了。”

  小泉用自制的切肉刀一下一下的切著,自動翻卷脫落的羊肉掉到了桌子旁邊凳子上頭放著的搪瓷大盤裡頭,林裡見肉片只是微微卷曲,乾脆下手卷了起來,卷的好看點總是更好些。