重返1973做知青 作品

第572章 偷吃油渣


                 “這還不簡單,咱倆上課的時候請個上廁所的假,偷偷的出來唄!哎?我不是你們的學員啊!名單上沒有我,我這節課就不去上了,在外頭等你出來。”

  “這不好吧!後頭突然少了一個人,缺一個口子,會被看出來的。”

  “看出來也沒事,老師點名又點不到我們。嘿嘿~~”

  成虎剛從廁所出來,還在繫腰帶。說完話後和大口袋對視一眼,狼狽為奸的笑了起來。話說這種沒有學籍的學生就是舒坦。

  “行吧!你倆外頭等我,記得別亂跑啊!校園裡頭靜悄悄的,你倆出現在這裡有些扎眼,別被基地領導給逮住了,到時候不好解釋。”

  “放心吧!我們去門房躲一躲,大不了去廁所裡頭等著你。”

  三人約定好時間,各自散去。

  上課後老師果然點了一次名,見沒有少人,自己也犯迷糊呢!總感覺最後一排缺了一口,但人卻沒有少。點名的時候都盯著人答的到。

  林裡沒有手錶,自己心裡默默數著數字,等到達1200秒的時候,也沒打斷講課和師請假,而是站起來朝老師點了點頭,虛抱著肚子,躡手躡腳的從後門走了出去。

  一直留意林裡動向的成虎和大口袋適時的從廁所裡鑽了出來,三人在一個角落裡頭悄咪咪的碰了頭。

  “你倆咋沒去門房等著啊!廁所那是人待的地方?別一會兒去了食堂都吃不出肉味兒了。”

  “門房大爺不搭理我倆,上課之後被趕出來了。唉!老同志紀律性強,見不得我們這蠅營狗苟的。我在廁所裡頭觀察有一會兒了,這食堂門也不開啊!”

  “這有啥,過去敲門,看我的。”

  林裡湊到門口輕輕敲了敲門,一個食堂的學徒工走過來拉開,見是林裡,轉身帶著三人就進了廚房。

  “哎喲?你倆來的剛剛好啊!我這油差不多快煉出來了。咋地,這是饞油渣了?”

  “嘿嘿,嘴巴里頭都快淡出鳥來了,過來找補找補,這夠吧!”

  “八斤香脂油,夠你們吃好幾頓的了。”

  “羅師傅,你這豬油是咋煉的啊!看起來雪白雪白的,和我們家那種泛黑髮黃的明顯不一樣啊!難道是香脂油質量不一樣,城裡的豬都是好豬?”

  “不是,這有秘法呢!你以為炊事員是誰都能做的?我告訴你啊!你煉油的時候不要直接下鍋煉,而是先用水小火煮~~~”

  羅師傅扒拉扒拉了一通煉豬油的技巧,聽的大口袋連連點頭。但家裡頭別說香脂油了,就是腸油都難得買點兒,也就聽一聽罷了。

  大鍋裡頭不停泛著白色泡泡的油脂漸漸濃稠,油渣也呈現出一種金黃色。羅師傅用勺子翻了翻,見差不多後,就開始逼開油渣往一個放了黃豆八角之類秘方的罐子裡頭舀油。

  很快,鍋裡的油脂剩下的越來越少,但黑色的鍋也吸飽了油脂,看起來越發黑亮,透著誘人的光澤。

  用笊籬把餘溫榨乾了油脂的油渣打撈起來控去多餘的油脂後往一個大搪瓷碗裡頭一扣,林裡他們就迫不及待的用筷子夾起來一塊兒,吹涼後往嘴裡一塞。酥脆的口感中那種帶有焦香味,內裡滿是滾燙油脂的感覺瞬間在口腔裡炸裂,燙嘴都顧不上,只剩下本能的咀嚼了。

  “你們幾個貨,弄點兒鹽再吃啊!也不怕吃膩歪了。”

  “今天這八斤給我生吃了都不帶膩的。”

  “這玩意兒我吃一輩子都吃不膩。”

  一撮食鹽往碗裡頭一撒,吃起來後味道更好了。

  三人吹著牛逼,你一口我一口,一連夾了三次後就都停了嘴。跑進人家廚房偷吃就夠過分的了,嚐嚐味道滿足一下嘴巴就行。不用全部吃完。

  “嘿嘿,你們幾個還挺節制。放心吧!中午會用這些油渣包幾個餃子吃,只吃臊子面還是單調了點兒。”

  “也就你們這廚師才能說出這種話,對於我們這些吃飯的來說,有肉就是美味。”