重返1973做知青 作品
第494章 蹭飯
“我那大兒子不是在南方當兵嘛!距離太遠回不來,不能床前盡孝,就想著法子的給我寄包裹回來。你們猜猜這次給我寄回來的是啥好玩意兒?”
“嗯!我瞅著~~瞅不出來。”
小泉這個傢伙拉胯的厲害,鼻子像是整容失敗失去嗅覺了似的,裝模作樣瞅了半天沒結果。
“這不會是臘肉吧!”
“哎?你小子怎麼知道?這麼明顯的嗎?”
“嗨!離的這麼遠都能聞到一股子若有若無的煙燻味兒,再加上這上面寫著郵件發出的地方,川省,這不就對上了嘛!我也就是隨便瞎猜的。”
“哇!說曹操曹操到,今天可要開葷了啊!”
“什麼曹操不曹操的,你倆說啥了?”
林裡把剛才的事情說了一遍,小泉師傅也覺得不可思議,更加要請兩人吃一頓了。
“師傅,我說你這麼幹行嗎?別被師孃知道了揪你的耳朵,讓你跪炕沿。”
“可算了吧!你師孃就不是那小氣巴拉的人。再說了,沒看我選的是最小的一塊兒嘛!這就留在咱們鋪子裡頭打牙祭算了。”
三人圍著包裹,把外面的包裝完整的取下來,入眼的就是幾條串著繩子的乾硬臘肉。嗅一口那種被桃木煙燻過的味道,林裡彷彿回到了後世吃臘肉的時候,口水不自覺的流淌了下來。
小泉師傅小心翼翼的拿起一條掂量掂量,再拿起一條掂量掂量,終於選擇了最小的那條肉。可那也有足足兩斤的樣子。也怪不得小泉感到驚訝。
“嘿!把你的臭手拿開,別弄髒了我的臘肉。”
小泉也想像他師傅那樣摸兩把臘肉,結果手還沒有放過去,就被他師傅一巴掌給拍了開來。啪的一聲脆響,聽的林裡都牙磣。
“師傅,這玩意兒就是被煙燻過的,吃的時候還得洗乾淨呢!這摸一把咋了?又髒不了。”
“你看看你那黑爪子,還說不髒?”
“我這黑爪子洗洗就乾淨了,可這玩意兒都被燻進肉裡頭了,哪個乾淨不是一目瞭然嘛!”
“別,別和我說這個,在我心目中,你就是髒的。”
“行行行,誰出肉誰有理,我髒不就行了嘛!師傅,這條肉打算怎麼吃啊!用辣椒炒了嗎?”
別看小泉來的地方比較偏好甜口清淡的飲食習慣,但他的口味兒來這裡薰陶了這麼久,已經變化了很多。畢竟鄉下地方,也就辣椒這種東西最容易激發味蕾的刺激了。吃的久了,也就習慣了。
“去去去,這麼大一塊兒臘肉,你想一頓吃了啊!美的你,古時候皇帝家都沒這麼敗家的。省著點兒吃了沒事兒,要是一頓吃了,讓你師孃知道了,我那才叫完蛋了呢!這樣,小泉,把你的大米貢獻點兒出來吧!”
“啥?啥大米啊!我咋不知道!”
“別裝了,你小子就是屬耗子的,有點兒東西摳摳索索的藏起來就算了,關鍵是臉皮子還薄,不懂得拒絕別人,生怕被別人看到了沒有理由推辭,給吃了去。你以為你藏在房樑上我就看不到了?你住的房子可沒有吊天花板,房梁那麼矮,我進去一眼就看到了好不好。”
“啊!!師傅,你是不是偷吃我的大米了?那可是我媽寄給我補充營養的啊!”
小泉一聲怪叫,就跑進了房間,踩著小板凳兒把房樑上的大米袋子取下來,掂量了兩下發現沒少,這才鬆了口氣。
不過這個時候林裡和小泉師傅已經走了過來,不懂得拒絕的他只能商量著少來點兒。
要說臘肉怎麼吃好吃。那排在首位的自然是用辣椒炒,這是林裡吃過最霸道的菜餚。尤其是那股子煙燻味兒配上辣椒,讓人沉迷其中無法自拔!
可惜,那道菜需要的油不少,他們三個可沒有那個條件。而且這邊兒特殊的自然地理環境,孕育了獨特的食物烹飪方法,無非就是蒸煮。
“去我那屋兒把砂鍋拿出來,咱們就吃那個啥!我兒子來信和我說過來著,那叫啥來著。”