第188章 不吃午飯

               　　從牆角的甕裡面撿了二十個大土豆出來削了皮，又小心翼翼的剜掉了芽眼，這些土豆皮之類的也不丟，等收集起來送到驢棚那邊餵驢。

　　等歸置了土豆皮，這才在小盆裡面放了點兒水沾著洗了洗土豆。然後用菜刀瞅準地方，控制好力度稍稍切一點兒進去，刀柄用力一掰，就聽的咔嚓一聲，剜下來一塊兒不規則，且滿是毛茬兒的土豆塊兒下來。順手就丟在了一旁。

　　相比用刀切的齊楞板正的土豆塊兒，帶有毛茬的煮出來會更加入味兒、掛著汁水，而且口感比起前者的光潔，更帶著一種沙沙的口感。是廚房中的一個小技巧。

　　一個拳頭大的土豆兒在林裡笨拙的操持下，剜了五六塊兒就被耗盡。雖然有點兒小，但煮起來也方便，吃的時候還容易控制量。

　　腦海裡算計著兩家人的數量，能吃飯的也有9個人，而且除了丈母孃歲數大些，其他不是壯勞力、奶孩子懷孩子的，就是能吃死老子的半大小子。二十多個土豆兒，應該也差不多了。

　　等逐一剜好了土豆，林裡將剛才洗土豆兒的盆裡的泥水倒掉。涮了涮後重新添滿了清水。將土豆塊兒放進去細細的洗了一遍。

　　到最後，洗過土豆塊兒的水也沒捨得倒掉，而是放到一邊兒靜置。打算等洗下來的澱粉沉澱之後收集起來和成面，挖點兒海貝吃。

　　所謂的海貝，就是用土豆澱粉和成的面擀成豆角粗細的長條，揪一個蠶豆大小的小劑子，用食指中指託好，大拇指一下一下將之掐薄攤平，順便留下一節一節的痕跡。隨後放到鍋裡面煮熟就是了。和大海沒一點兒關係。算是內陸人民對海洋的想象和嚮往吧！

　　準備好了土豆兒，林裡伸著手無所事事。想了一會兒後才一拍腦門兒，竟然忘記泡粉條了。白菜好像也沒有準備。

　　急忙又拿了一塊兒乾粉條丟到一個盆裡加了些涼水，這才開始切白菜。

　　等一切準備好的時候，堂大舅哥也扛著一掛剔的沒什麼肉的骨頭跑了回來。

　　“我去，大哥，這骨頭誰剔的啊！這刀功也太好了。”

　　林裡看著一掛沒什麼血肉，骨頭上只附著一層薄薄筋膜的狍子“羊蠍子”就開了口，太陽照上去竟然反光。蒼蠅站上去都要打滑的吧！

　　“嗨！一個狍子能有多大啊！看，我還弄回來兩斤肉。”

　　哦是了。林裡剛才被一掛白花花的骨頭弄的晃眼，竟然沒有看到後面還用草繩掛著一條肉，看起來也的確是二斤的模樣。

　　“那這打算怎麼吃啊？骨頭能煮，這肉呢？炒著？”

　　“嘿嘿，炒啥炒啊！直接切成大塊兒丟進鍋裡面煮不就是了。”

　　“嘖嘖，你可真大方，這二斤肉煮出來能有什麼東西啊！不都縮水成一小點兒了。還是拿到隔壁，讓我媽和嫂子看著弄吧！讓你這麼一操持，得縮水多少啊！”

　　不會煮肉，煮出來的肉不光柴的厲害，而且縮水也很厲害，通常能保持原有肉量的六成就不錯了。也就是俗稱的損了。不管吃著還是看著，都覺得虧的厲害。

　　“也對，你先去家裡把柴刀和垛子拿出來備著，我回來就剁骨頭。”

　　說罷！提著肉頭也不回的往隔壁跑去。

　　林裡回閒房找到了常用的那把柴刀，看了看刀刃兒，竟然有些微微的捲刃，看來一會兒要磨一磨才好。

　　又在院子外面找到一塊兒滿是斬痕的樹墩兒搬到了寬闊些的地方，平時應該是砍柴的時候墊著用的，要不家裡也沒有這麼骨頭等著剁。這個時候，堂大舅哥也從門外走了進來。

　　“準備了些啥？”

　　“二十多個土豆兒，一大塊兒乾粉條，一顆白菜。怎麼樣？夠了嗎？”

　　“嗯！差不多了，這個量也夠了。嬸兒那邊兒說要擀點兒麵條兒。把那些狍子肉炸個肉醬吃。呀，你這都準備好了？就剩下動手了。”

　　“那是，一聽要吃肉，我根本停不下來啊！不過這柴刀有些捲刃，得磨一磨才行，我找了一圈兒沒找到你家裡的磨刀石放哪裡了。”https:/