第594章 萬曆年間的宮廷御宴玉龍戲珠金酒注壺

    今天的菜式，還是陳劫一咬牙，花了一萬多人民幣訂的中檔菜餚，在這傢俬廚之中，也就是一般的存在，在這裡吃的是環境，當然，這也只是陳劫一個人的想法，要知道，這裡的大廚可是正宗譚家菜的傳人之一。

    作為最後的宮廷菜餚世家，其祖上可是最正宗的御廚，而且，經過戰火與動盪，譚家菜還是被完整地傳承了下來，也就是遇到了陳劫這個不懂行的傢伙，譚家菜中的特色是一個都沒有點，竟然還是選擇了蝦、蟹、魚老三樣。

    幸好，剛剛熱情的蘭老闆送上了私廚的特色，也是譚家菜的不傳之秘“清湯燕菜”。

    “臥槽，這湯也真是太鮮美了吧。”原本，這道菜被端上來的時候，陳劫還有些嫌棄，你說這個蘭老闆，又是二代，又是富豪的，怎麼滴，就送我們一個這菜？一碗白水家幾根菜葉子？這也太不把陸寧放眼裡了吧。

    再看看自己，好歹也是東星斑、帝王蟹什麼的，這才叫面子和檔次好不好，不過，這個想法在喝了一口自己認為的“白水”之後，就徹底改變了。

    “喂，我說你好歹也是學歷史的，這麼著名的一道菜你都不知道？用不用這麼丟人啊。”一邊雨昕在聽到陳劫的評價後，很不滿地翻了一個嬌俏的白眼，出言諷刺了一句。

    “唔？這菜還有講究？哈哈，那啥？雨昕，你別這樣看著我，你也知道，我的歷史嘛，呵呵。。。”陳劫面對雨昕像看白痴的眼神，有些不好意思地乾笑了兩聲。

    “白痴，那是最有名的魯菜好不好，而且，就是由譚家在當御廚的時候發揚光大的，這裡面的燕菜指的就是燕窩，知道為什麼是清湯嗎？湯越清，才表明廚師的手藝越高好不好。”雨昕算是給陳劫上了一課。

    “湯清菜白，口味鮮醇，沁人心脾，不錯，難得的佳餚。”陸寧喝了半碗之後，滿足地嘆了一口氣，嘖嘖，這就是為什麼，陸寧覺得華國料理要遠超什麼法式大餐的理由。