上山打老虎額 作品
第93章 真香呢
李世民此時的心態，可真有點視死如歸的既視感了！
只是……當他艱難的將這口豬骨肉送入口中，居然全無豬肉本該有的腥臭，也無羊肉特有的羶味！而滋味……竟是說不出的可口鮮美！
李世民不禁一愣，接著開始細嚼慢嚥，直到此肉完全吞下了肚子，那陣陣濃郁的肉香依舊在唇齒間留香，可謂是令人回味無窮，他頓時容光煥發起來。
“這是豬肉？”
他語帶驚訝，看向陳正泰，眼中滿是疑惑！
陳正泰自是瞭解這肉香有多誘人的，便也不驚訝李世民的驚歎，他正色道:“陛下，這正是豬肉。”
“此肉甚鮮美，竟不似豬肉啊。”李世民滿是狐疑！
唐朝人之所以不愛吃豬肉，一方面對他們而言，是因為他們還沒意識到若是對豬進行閹割之後，味道會更加鮮美，而且閹割之後，豬肉更肥，口感更佳。另一方面，殺豬時也有技巧，需先將豬血放盡，肉質更佳。
這榮昌豬，口感本就不錯，那一窩窩對仔豬生下來後，陳正泰便先進行了精緻的挑選，除了品相更好，更加健壯的仔豬之外，其餘相對瘦弱，沒有繼承太多父系基因的仔豬，則統統進行了閹割，如此一來，豬肉原本的腥臭便一掃而空。
這豬肉之所以漸漸開始流行，完全取代了羊肉，本身就是因為它的口感十分獨到。
因此李世民大加讚賞，也就不覺得奇怪了。
“恩師，這確實是豬肉。”陳正泰面帶微笑，很篤定的答道。
眾人見李世民如此，也都狐疑起來，在好奇之下，於是也紛紛拿起筷子品嚐！
只是這一吃，這口味果然不一般啊，一時之間，眾人嘖嘖稱奇。
“此豬肉可口鮮美。”
“甚是好吃。”
口感好得出乎所有人的意料，眾人一頓誇讚，便是長孫皇后也試了幾口，見一旁李承乾吃的香，她露出了欣慰的微笑，不禁道:“正泰竟還懂烹飪？”
“其實也不是很懂。”陳正泰笑了笑，娓娓道來:“此豬不是學生所養，而是馬周和學生的堂弟陳正德所養。他們日曬雨淋，將心思都放在了這豬身上，這才養出了此豬，學生不過是借花獻佛而已。”
長孫皇后聽到此處，便道:“馬周此人，本宮倒是略有耳聞，此人很有才幹，陛下多有誇獎。至於你那堂弟，想來也是世家子，他們兼顧養豬，是否有些可惜了。”
這豬肉確實味道非凡，可對長孫皇后而言，這兩個人身份都不低賤，卻只為了滿足口腹之慾而去養豬，這實在是浪費了人才。
李世民在旁聽了，也覺得長孫皇后深明大義，不由笑道:“是啊，養豬畢竟只是小道，此肉固然鮮美，可天下的美味佳餚何其多也，朕聽說，馬周每日下值還要養豬，還有你那堂弟，他此時難道不該多讀書嗎？怎麼可以將光陰浪費在這等事上，陳正泰……”
李世民板著臉，一副教育後輩的口吻:“凡事都有輕重緩急，這個道理，你要仔細記著。“
只是……當他艱難的將這口豬骨肉送入口中，居然全無豬肉本該有的腥臭，也無羊肉特有的羶味！而滋味……竟是說不出的可口鮮美！
李世民不禁一愣，接著開始細嚼慢嚥，直到此肉完全吞下了肚子，那陣陣濃郁的肉香依舊在唇齒間留香，可謂是令人回味無窮，他頓時容光煥發起來。
“這是豬肉？”
他語帶驚訝，看向陳正泰，眼中滿是疑惑！
陳正泰自是瞭解這肉香有多誘人的，便也不驚訝李世民的驚歎，他正色道:“陛下，這正是豬肉。”
“此肉甚鮮美，竟不似豬肉啊。”李世民滿是狐疑！
唐朝人之所以不愛吃豬肉，一方面對他們而言，是因為他們還沒意識到若是對豬進行閹割之後，味道會更加鮮美，而且閹割之後，豬肉更肥，口感更佳。另一方面，殺豬時也有技巧，需先將豬血放盡，肉質更佳。
這榮昌豬，口感本就不錯，那一窩窩對仔豬生下來後，陳正泰便先進行了精緻的挑選，除了品相更好，更加健壯的仔豬之外，其餘相對瘦弱，沒有繼承太多父系基因的仔豬，則統統進行了閹割，如此一來，豬肉原本的腥臭便一掃而空。
這豬肉之所以漸漸開始流行，完全取代了羊肉，本身就是因為它的口感十分獨到。
因此李世民大加讚賞，也就不覺得奇怪了。
“恩師，這確實是豬肉。”陳正泰面帶微笑，很篤定的答道。
眾人見李世民如此，也都狐疑起來，在好奇之下，於是也紛紛拿起筷子品嚐！
只是這一吃，這口味果然不一般啊，一時之間，眾人嘖嘖稱奇。
“此豬肉可口鮮美。”
“甚是好吃。”
口感好得出乎所有人的意料，眾人一頓誇讚，便是長孫皇后也試了幾口，見一旁李承乾吃的香，她露出了欣慰的微笑，不禁道:“正泰竟還懂烹飪？”
“其實也不是很懂。”陳正泰笑了笑，娓娓道來:“此豬不是學生所養，而是馬周和學生的堂弟陳正德所養。他們日曬雨淋，將心思都放在了這豬身上，這才養出了此豬，學生不過是借花獻佛而已。”
長孫皇后聽到此處，便道:“馬周此人，本宮倒是略有耳聞，此人很有才幹，陛下多有誇獎。至於你那堂弟，想來也是世家子，他們兼顧養豬，是否有些可惜了。”
這豬肉確實味道非凡，可對長孫皇后而言，這兩個人身份都不低賤，卻只為了滿足口腹之慾而去養豬，這實在是浪費了人才。
李世民在旁聽了，也覺得長孫皇后深明大義，不由笑道:“是啊，養豬畢竟只是小道，此肉固然鮮美，可天下的美味佳餚何其多也，朕聽說，馬周每日下值還要養豬，還有你那堂弟，他此時難道不該多讀書嗎？怎麼可以將光陰浪費在這等事上，陳正泰……”
李世民板著臉，一副教育後輩的口吻:“凡事都有輕重緩急，這個道理，你要仔細記著。“