第599章 林香雪的聖旨

    “臨安市這邊，還有沒有檔次比較高一點的酒店？蘇浙大酒店除外。”

    “大概要多高檔的？”孔朝玲問道。

    “跟蘇浙大酒店差不多的。”

    “倒是有一家，叫明珠大酒店。當時開酒店的時候，也是想跟蘇浙大酒店一爭高下，所以當時裝修和檔次都很高檔，確實也憑藉這些生存了下來。”

    “他們現在的營業額怎麼樣？”徐方問道。

    “自從我們秀蘭大酒店的介入，他們的營業額就一路走低。現在的蘇浙大酒店忽然把經營目標轉向中等收入人群，憑藉更低的價格和高品質的服務，對明珠大酒店的影響更大了。”孔朝玲對酒店市場瞭解的很清楚，詳細跟徐方介紹著。

    徐方微微點點頭，又問了句:“你感覺蘇浙大酒店的崛起，對咱們酒店有威脅嗎？”

    孔朝玲肯定是考慮過這個問題，聽到徐方的詢問根本沒有猶豫，直接道:“有影響，隨著他們在蘇浙兩省的人氣迴歸，他們在價格上哪怕朝上調整一點，對他們影響也不會很大。而且如果他們推出一些檔次較高的服務，一些原本是高收入的人群，也會選擇蘇浙大酒店消費。雖然不會從根基上打垮我們，大幅度影響我們營業額是真的。我預計如果真讓他們成熟，至少會讓我們利潤縮水35%。”

    “有什麼應對之策嗎？”徐方問。

    “有，這件事我跟林總溝通過，林總讓我等您回來跟您討論。”孔朝玲分析道:“蘇浙大酒店的優勢很多，廣告宣傳、價格、飯菜口味、服務質量都不錯。最直接有效的影響他們營業額，就是咱們把自己的價格降低，這樣顧客肯定會優先選擇咱們。但從長遠的角度來看，這件事還是有些不妥。咱們不可能一直走低價路線，但顧客習慣了低價，以後漲價勢必會引發顧客的不滿。”

    徐方聞言微微點頭，孔朝玲不愧為餐飲界女王，這份眼光不是普通人能比擬的，當即又問:“那還有其他辦法嗎？”