第26章 遠方客來尋（求推收）

 第26章遠方客來尋（求推收）

 看著蒸籠上正在悶蒸的熊掌，終於有機會親自動手烹飪這道佳餚的牧山河，也終於體會到想品嚐到美食的不易一面。這也難怪，後世頂級廚師薪水都那麼高。

 就眼前悶蒸的兩隻熊掌，先要將其洗乾淨煮透，待撈出後繼續清理多餘的細小熊毛。做完這道工序，又要將其繼續悶煮，等到能輕鬆拆掉裡面的掌骨。

 剔除掉掌骨後，再放到冰水中浸泡一天一夜。待其凍結實後，上火繼續再煮。等煮到六七成熟，才加上提前準備的高湯還有佐料，繼續放在蒸籠上悶蒸。

 總而言之，看到最後成功出籠的扒絲熊掌，牧山河終於理解高檔餐廳，為何一道菜收那麼高的價。最關鍵的是，這種菜在後世的高檔餐廳，還要提前預定才有的吃。

 “不錯，軟香滑糯，這道菜的味道，跟我後世吃過的那道菜，除了賣相看上去差了點，味道還是不相上下。看來前世花錢學的廚藝，終究沒有白學啊！”

 在牧山河看來，如果品嚐這道美食的同時，能喝上幾口小酒，想來滋味會更加令人享受。但尚示成年的牧山河，依然覺得喝酒，還是待成年之後再說。

 看到趴臥一旁的大青雖然很饞，卻也安靜的趴著。對於如此懂事的大青，牧山河又豈會虧待於它呢？直接扒了半個熊掌，將其放到大青的食盆中。