第525章 摘得冠軍

    因為鐵釘牛肉的特殊性，九名歐陽家嫡系在比賽開始以後，沒第一時間動手，而是考慮用什麼方法來烹飪。

    在他們苦苦思考時，柳婉詩拿起兩柄菜刀，開始熟練分解，並將鐵釘牛肉砍成好幾塊。

    她從中選取七分瘦肉，三分肥肉，一頓細切粗斬，剁的碎肉如同米粒大小。

    “這是要做牛肉餃子嗎？”君常笑託著下巴道。

    不對，不對。

    餃子餡應該更碎才行。

    “莫非……”

    君常笑突然想起一道菜，暗道:“嘟嘟要做紅燒獅子頭？”

    不錯！

    柳婉詩要做紅燒獅子頭。

    這是一道淮揚名菜，又叫四喜丸子。

    刷！

    將鐵釘牛肉剁好以後，柳婉詩按照菜譜步驟，在有肥有瘦的肉裡配上各種材料，然後做成丸子狀。

    呼呼—————

    柴火升起，鍋裡倒上大量油。

    等油熱了後，開始將做好的丸子放入鍋內油炸。

    “這是什麼菜？”

    “肉包子嗎？”

    看著一個個丸子狀的牛肉，觀戰武者一臉茫然。

    歐陽家九名嫡系，在苦思冥想之後也開始了進行烹飪。

    講真。

    他們心裡一點譜沒有。

    主要是鐵定牛肉的肉質太特別，稍有差池，肯定無法做出美食來。

    ……

    再說柳婉詩。

    當牛肉丸子在油裡被炸到金黃後將其撈出。

    倒掉大部分油，留下少部分，放入油菜及胡蘿蔔絲略炒，再將炸好的肉丸倒入，加入醬油、清水、料酒同燒。

    中火燜煮20分鐘後，牛肉丸子已熟透，掀開鍋蓋再繼續加材料。

    這時候，撲鼻香味從鍋裡飄出。

    諸多武者下意識的嗅了一嗅，整個人頓時陶然起來。

    “好香！”

    君常笑詫異不已。

    紅燒獅子頭他吃過，不覺著味道這麼好啊。

    莫非是因為鐵釘牛肉的緣故，才會透發出這種香氣撲鼻的味道來？

    刷！

    柳婉詩將四個牛肉丸子倒入盤內，又用明油澆在上面，一道淮揚名菜四喜丸子出鍋了！

    所有人眼睛都在盯著那盤肉塊與汁液粘連的美食，下意識吞了一口唾沫。

    十名評審團也是眼睛發亮。

    若非另外九名參賽者還沒有結束，他們恨不得現在就去嘗一嘗。

    ……

    本來有點拘謹的柳婉詩，經過前兩次熱身後，第三次烹飪倒也放開手，所以一道四喜丸子很快出爐了。