第44章 人生要很多事要慢慢摸索

回到營部的時候，已經是晚上十點多。

 不是吃大鍋飯，又是營長和如今的大功臣何知青，廚師長將看家本領都拿了出來，做了一份酥白肉和豬肉燉粉條。

 酥白肉這道菜，考驗的就是廚師的廚藝，將肥肉外面裹芡，放在油鍋裡炸，炸的火候小了，裡面的肥肉變不成油，炸的火候過了，裡面的油又漏出來，所以要剛剛好，正好裡面的肥肉都化成了油，然後吃起來外酥，裡面一咬開，一股油流出來，那才叫香。

 現在大夥肚子裡的油水少，能吃上一頓酥白肉，那就是過年了，還是個豐盛的年。

 豬肉燉粉條，那也是過年才能吃的菜。

 事情辦的差不多了，何思為他們明天就要回去，吃飯時周獻身看到這兩道菜，晚上飯後交代許海，明天送何思為時給他們農場切塊肉帶上。

 許海應下。

 只是到廚房時，這事就讓廚師長犯難了。

 “許幹事，不是我老許捨不得，營部裡就兩斤肉，還是周營長這個月伙食裡挪用的。”

 許海一聽這才明白，是營長私下裡交代把他的伙食挪用給何思為吃了。

 許海笑笑，“這事簡單，這個月的伙食挪用完了，那就挪用下個月的。”

 “眼下沒有鮮肉，得去下面農場問問哪個農場有豬豬的。”

 “鹹肉有吧？”

 “鹹肉有。”

 鹹肉就是用大醬或者鹽抹上鮮肉，用紙包起來吊在屋簷下，有點像南方的臘肉，只是做法不同而已。

 “那就切一切明天給何知青他們帶上。”

 許廚師長痛快應下。

 兩人都姓許，常開玩笑說是一家子，只不過許廚師長為人卻誰面子也不給，食堂這裡讓他守的死死的，沒有開後門的。

 真說起來，何思為這事是獨一份，又有周營長開口，許師傅這才特殊對待。

 按許師父的話，何思為給的雖然只是一個藥方，卻是造福全北大荒人，那就是英雄。

 第二天許師父提著鹹肉和鹹菜過來，一罐頭瓶子的鹹菜是他自己做的，何思為不肯要。

 “許師傅，這太貴重了，我不能收。”