第753章 想要雙倍快樂,就要足夠細心！

“還有，阿姨，你認識廚藝比較好的朋友嗎？”洛風詢問。

“小洛，你還有其他計劃嗎？”劉珊珊疑惑，而且有點緊張。

洛風心裡也明白，劉珊珊是怕被替代。

“我的意思很簡單，菜館開起來後，阿姨您一個人肯定是忙不過來的，所以需要一些幫手，我們可以開高薪吸引過來。”洛風說道，“如果沒有這樣的朋友，只能對外招聘了。”

“是二廚和三廚的意思？”劉珊珊詢問。

“在我的想法裡，阿姨肯定是主廚，除非是熟客或者重要的客人，不然阿姨只做主菜。”洛風說道。

“比如這一次的回鍋肉，還有紅燒肉等等，都是大菜，需要阿姨親自烹飪。”洛風道，“像是什麼簡單的番茄，乾煸四季豆之類的，就交給旗下的廚師來做。反正主菜的味道不變，總體也不會差太多。當然了，新店開張，若是人少的情況下，這些小菜，阿姨想要自己做也是可以的，但是人多的情況下，全部你都親力親為，那顯然是不可能的。”

劉珊珊聽了洛風的解釋，也不由自主的點了點頭，事實上，的確也是這樣。

“不過我就有點擔心，客人不滿意了怎麼辦？”劉珊珊知道，很多菜館也是如此，一開始味道很好，但是生意好了，主廚就忙不過來，或者不能慢工出細活了，那麼味道就差了。

“並不會，主要阿姨保證主菜的品質，我想大家也應該知道，生意好了，不可能每一樣菜，都出自於你的手。”洛風說道。

“小洛，感謝你做的這一切，將來開了家庭式私人菜館之後，我一定會努力的。”

“阿姨客氣了，我這邊會安排好一切的。”洛風說道。

“那就拜託你了。”劉珊珊客氣道。

“至於旗下廚師的推薦，我有人選，水兒和菲兒的小姨媽，做菜水平還是可以的，目前在當會計，但聽說工作不太順利。”劉珊珊道，“我還有一個在江南那邊的親戚，涼拌菜水平很高。對了，小洛，你覺得他們月薪多少合適呢？”