第247章 試營業

    王高明說的數字並不是信口開河，而是通過核算了大致的食材成本得出來的。



    餐廳全部都使用新鮮的、中上等品質的食材，按照60%的毛利率來算，十五天賺三萬五根本不是問題。



    炸雞一份90元，三種套餐每份都是60元，汽水一杯10元，咖啡一杯20元……按人均消費70元算，其實只要李奕辰他們平均一天能接待56位顧客就能達到了。



    接待56位顧客難嗎？



    根本不難。



    有手就行。



    十五天後還給節目組三萬五，李奕辰他們還能剩下二百八呢。



    所以王高明咬死了三萬五，一點都不退讓。



    他倒不是一定要李餐廳盈利，只是想通過這個規則，讓李奕辰他們有一種緊迫感和壓力感，讓節目變得更有看點。



    “這樣吧，還是三萬五，但是最後能掙多少，都按照你們的名義捐給慈善機構。”



    “真的？”



    李奕辰有些意動，這麼做的話，他們的辛苦倒是變得更有意義了，能讓很多人受益。



    “那這樣吧，我們最後能賺多少，節目組再補上一倍，一起以我們五人的名義捐給慈善機構。”



    “成交！”



    於是經過半個多小時的拉鋸，李奕辰終於和王高明協商成功，達成了共識。



    李餐廳定下來的營業時間有兩段，每天五個小時。



    中午三個小時，十一點到兩點，傍晚兩個小時，五點到七點。



    李奕辰和陳似花他們邊吃外賣，邊粗略地算著成本。



    如果他們按照每天一百人份的炸雞來準備，十五天後，他們還給節目組三萬五之後，還能盈餘兩萬八，加上節目組額外捐出的一倍，差不多可以給貧困山區的孩子們捐兩間愛心圖書室了。



    “雖然這裡面有賭的成分在，但我覺得，我們可以做到！”



    “一起加油！”



    ……



    一晃眼，到了四月二號，是李餐廳正式開業的前一天。



    遙想去年的四月二號，還是李奕辰走進愛情小屋的第一天，那時他以為只是一次普通打雜。



    誰能想到一年後的今天，他竟然在為明天餐廳的開業做著準備，從打雜升級成了廚師，店長。



    一年的時間發生了太多事情。