第22章 葛根

               　　沿著水溝繼續向上遊走，出現一個淺淺、長滿雜草的水塘沼澤。

　　這是被山洪衝出的深坑蓄上水形成的。

　　這裡有一些野蔥和野韭菜。

　　種子是被喝水的鳥帶過來，稀疏長在枯草中，江枝沒有挖根，只割了葉子回去吃。

　　兩邊山壁漸漸陡峭起來，牽掛著一些粗細不一，黑褐色彷彿繩子的藤條。

　　江枝知道自己終於找到需要的東西。

　　在西南山區最常見，規模最大的藤蔓植物除去地瓜藤，就數葛藤。

　　這也是人們日常生活中利用得最多的植物。

　　葛藤可以編織藤椅藤床藤筐，還可以織成葛布，是尋常百姓家的主要布料。

　　只不過采葛多在5-6月份，葛藤未成熟時砍採，那時候葛纖維斷裂程度較低，可以剿出葛絲，織布做衣。

　　現在這些葛藤已經老硬，除了燒柴沒什麼用。

　　江枝苦笑，自己真是屎殼郎捱餓，拉屎都沒有趕上趟。

　　要是穿過來遇到夏天多好，什麼吃的用的都有。

　　葛藤用不上，下面的葛根卻是好的。

　　葛莖部為木質，是粗厚的塊狀根，根較粗，嫩白色，有鬚毛，表面光滑，形似人手臂。

　　這些根莖可以磨出粉做成各種小吃，也可以直接燉煮。

　　作為藥食同源的植物，葛根可以吃，也是解肌驅風，治療發燒腹瀉的良藥。

　　另外葛花熬水能解酒，尤其是針對飲酒過多引起的嘔血和便血，肝損傷療效非常顯著，是酒桌饕客們的護身符。

　　只不過生活在城市裡的現代人想要找葛花已經有些困難了。

　　江枝現在自然不會去考慮解酒退熱的問題，先得生存下去，那就是吃葛根。

　　她用刀砍開葛藤網，尋找下方的主根，這是一個既費力氣又磨耐心的活計。

　　看著漫山遍野的藤條，有可能就是一根葛，你得在這一大片藤裡找到它的根系。

　　老葛藤很結實，而且架在空中不承受力，砍一刀就跳一下，彈得江枝手臂痠痛。

　　為了一口吃食，不得不歇一會砍一會，等將一片藤條理出主根，江枝已經累癱了。

　　藉著休息的機會，她取出早上出門時巧雲準備的青岡餅和一塊煮過的肉填肚子，再取出一罐水。