第三百零九章 釀酒

    “杜兄和高兄還真的來了？”

    沈光稍微有些意外，他沒想到杜甫和高適還真對這釀酒的事情感興趣，甚至不惜剃沐浴也要過來看下。

    “安西燒春乃五糧精華之所釀，某若是不能親眼瞧瞧這等美酒是如何釀製而成，怕是會抱憾終身！”

    高適乃是好酒之徒，光以酒量論，便是李太白都喝不過他，而且他和李太白也是舊識，相交莫逆。

    自從喝過安西燒春後，他便篤定只要李太白嘗過這味道後，莫說是安西萬里之遙，便是天涯海角都去得。

    “且隨某來。”

    張子康對著高適和杜甫，可全然沒有面對沈光時那份恭敬，反倒是一臉冷傲，高適和杜甫自是不以為意，有本事的人有些傲骨乃是理所當然的事情。

    真正的蒸房內，自有年輕力壯裹了頭巾，只穿著兜襠褲的僮僕小心翼翼地伺候著那些蒸著的大米。

    雖說離著巨大的蒸籠很遠，但是感受著那股滾滾熱浪，高適也不由面色發燙。

    九蒸九煮、八次加曲，七次取酒、五年窖藏，這是釀製基礎款的醬香白酒所需要的工藝，當然對於沈光來說，他先前釀製的安西燒春哪有這般奢侈，基本上就土釀燒酒的流程，可沒有那麼多講究。

    只不過到了張子康這個酒痴手上，卻是無師自通地將各種糧食分門別類，按照好壞挑選出來，差的糧食便粗劣蒸釀然後快速出酒，至於上好的糧食便要細細料理出好酒。

    總而言之，沈光覺得能把這個酒痴拐回來算是賺到了，要知道他可沒有精力在釀酒這件事情上精益求精，如今有張子康在，他這安西燒春想來絕不會砸了招牌，他還等著張子康完善這蒸餾之前的釀酒工藝，然後帶回安西使用。

    高適和杜甫算是開了眼界，兩人聽著說起釀酒時雙眼好似閃閃發光的張子康，才曉得這裡面有恁多的講究，到最後兩人更是脫了衣服，只穿著兜襠褲感受了把在蒸房內的辛苦不易。