268.第 268 章

雞血她沒要，雞腸子也不要，他們家都不愛，不過雞盒子倒是留下來了，這是個偏方，若是家裡有人咳嗽什麼的，還能治個咳嗽。




母雞看著大，其實去毛和內臟後，加起來也就才小四斤的肉，和豬肚子一起煲湯來，喝湯倒是不錯，但是如果光吃肉的話，一大家子怕是不夠。




既然煲了豬肚雞湯，肯定是要把溫向璞喊回來的。




沈美雲把這個算成一個菜，又去看了下其他的，因為是下午來的晚，所以基本上好菜都被買完了。




沈美雲看了半天，也沒能看上的，她琢磨了下，索性不打算買了，打算直接去一趟魯家班那，讓魯師傅幫忙做幾個俏菜，做好了，她打包拿回去就成。




她是知道魯家班在哪裡的，輕車熟路的找過去，這還沒到年關跟前，所以魯家班並不忙活，甚至連魯師傅都在那閒著剝豆子。




看到沈美雲來了。




魯師傅意外了下，“沈同志？”他是認識沈美雲的，因為當初沈美雲和季長崢結婚辦酒的時候，季家還是請他們魯家班做的席面。




沈美雲順手把路上買好的桃酥往桌子上一放，“魯師傅，真是叨擾了，想來找你幫個忙。”




上門不空手，這是沈美云為人處世的基本原則，魯師傅雖然不在乎這桃酥，但是到底是在乎人家上門的心意，起碼是記掛著他的。




他的態度當即溫和了幾分，“你只管說。”




沈美雲簡單的說明的來意，魯師傅聽完，“做是能做的，不過——”他也把自己顧慮說完了，“這些菜都要剛做好的才好吃，你要是從這裡拿回家去，怕是味道就變了幾分。”




說到這，他便直言，“你若是肯相信我，我讓小豆子跟你一塊上門做好了。”小豆子是他的二徒弟，大徒弟今兒的席面出去了。




沈美雲當然知道上門做了好，她攤手，“我下午去買，沒買到新鮮的食材。”




不然也不會想著人家做好了，她拿回去了。




魯師傅，“我們自己備的有，你挑選幾樣，我讓小豆子給你帶過去。”




沈美雲眼睛一亮，“還可以這樣？”




魯師傅笑她，“不然你以為我們靠這行吃飯？”




做席面的人，若是連菜都不準備，他們還做什麼席面啊。




沈美雲，“那我可要好好看看。”




魯師傅領著她去案板上看，那些原材料都是新鮮的，沈美雲一路看過來，“要個京醬肉絲，砂鍋白肉，滷煮火燒，在要一個驢打滾和豌豆黃。”




這五個菜都是北京特色菜了。




剛好也能讓高蓉嘗一嘗。




魯師傅一一記下來。




沈美雲，“對了，我還買了豬肚雞，這個菜你那徒弟能幫忙一起做了嗎？”




有人做的話，她自然是樂得清閒。




魯師傅去看小黃豆，小黃豆生了一張長瓜臉，當即點頭如搗蒜，“沒問題。”




“那成吧，辛苦黃豆師傅了。”




沈美雲去問魯師傅，“這價格怎麼算的？”




魯師傅把菜單子上面的報價遞給她，“如果我們提供原材料，外加上門做席面的話，一共十九塊。”




沈美雲看了下價格，最貴的是砂鍋白肉四塊錢，最便宜的是豌豆黃八毛錢。




外加上上門的費用，一起算上十九。




倒是能接受，沈美雲連原材料都不用給，她直接給了二十塊，“另外的一塊就當給小黃豆的辛苦費。”




小黃豆一聽這，眉開眼笑，“謝謝沈同志。”師父說了，除去接單的時候，若是遇到主人家的大賞，可以進他們自己的荷包。




沈美雲，“還要勞煩你跑一趟。”這會都四點了，這些都做完，最少也要兩個小時。




“得咧！”




小黃豆提著一包的食材，跟著沈美雲一塊回到了附中家屬院去。




一進屋，沈美雲就領著小黃豆去了廚房，她本來說給對方打下手的，結果卻被小黃豆給趕出去了，“不用不用，姐，你只管出去就好了，兩個小時內，我保管給你做完。”




廚房內的柴米油鹽醬醋茶，對方都給他指點清楚了，若是做飯還需要幫忙，那他都對不起自己這一次的工資了。




有了這話，沈美雲這才從廚房出去，去菜園子裡面拔了一顆大白菜，一起遞給他，“在炒個青菜。”




不然都是葷菜，吃起來總覺得少點什麼。




小黃豆自然沒有不答應的。




他是常年做飯的，時間安排的極好，一過來就率先把豬肚給洗乾淨了，把一整隻雞都塞到了豬肚子裡面，又塞了幾顆紅棗和枸杞，丟到了鋼精鍋裡面，把炭火生到最大燉了起來。




自己則是去忙活其他的事情。




一通下來，剛好兩個小時不多不少，滷煮火燒，鍋燒白肉，京醬肉絲放在後面，豌豆黃和驢打滾屬於點心，則是放在後面的後面。




趁機去看了下鍋裡面的豬肚雞，還差些火候，便加大了幾分炭火，要先把豬肚雞熬到軟爛去，在用小火慢慢煨，這樣做出來的豬肚雞，入口即化，綿滑細嫩，爽口至極。




這個時候，高蓉被香醒了，實在是那豬肚雞被打開後，那味道太霸道了一些，以至於哪怕是在困，也忍不住被勾起來了肚子裡面的蛔蟲。




她忍不住睜開眼四處看了下，有一種不知道今夕是何年的感覺。




肚子咕咕叫起來，這才讓她回過神去，穿著鞋子尋了出去，就看到沈美雲悠閒的躺在竹藤椅上，旁邊擱著一盤子葡萄，風吹樹葉落，她一邊吃著葡萄，一邊看著夕陽，倒是清閒的不行。




高蓉有些羨慕，走過去拍了下她肩頭，“我還以為是你在做飯呢。”




沈美雲聽到動靜，頓時回頭過去，吃了一顆葡萄，“你醒了啊。”




“是在做飯，是不是餓狠了？”




高蓉肚子咕咕叫起來，“是餓了。”她昨夜裡三點多吃了一碗麵，一直到現在快六點，這都十多個小時了，自然餓的不行。




“那你等著。”




沈美雲從躺椅上起來，她跑到廚房去看了看，瞧著豬肚雞被燒開了，便用著碗給她先盛了一碗豬肚雞湯，瞧著驢打滾剛出鍋，又拿了三塊驢打滾裝到了盤子裡面，一起端了出來。




遞給了高蓉，此刻，高蓉也洗漱完了。




沈美雲，“俏菜還沒做好，先湊合著墊巴下肚子，等一會都好了，在去吃大餐。”




高蓉也不客氣，先喝了兩口豬肚雞湯，她忍不住豎起大拇指，“好鮮，做飯的師傅怕是有點門道。”




沈美雲嗯了一聲，“正兒八經大廚子帶出來的。”




“嚐嚐這個驢打滾，剛出鍋最好吃了。”




剛出鍋的驢打滾圓圓的一個，胖胖軟軟，外層沾著黃色豆麵，一入口黃豆麵入口即化，咬著下去軟糯香甜，粘牙可口。




饒是，高蓉都忍不住眼睛亮了下，“這個很不錯。”




她一口氣吃了三個，就是有些噎嗓子，又喝了一口豬肚湯，只覺豬肚雞湯極為鮮香。




高蓉忍不住舒服的喟嘆一口氣，“難怪人家說人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓的慌。”




沈美雲笑她，“你這可不止一頓了。”




說這話，陳秋荷就回來了，和她一起回來的還有陳荷塘，兩人是一個單位的，陳秋荷是老師，陳荷塘在保衛科上班。




兩人一進屋，就聞到了香味。




“怎麼這般香？”




陳秋荷問，“美雲，你做什麼好吃的了？”離的老遠，都聞到那霸道的香味往鼻子裡面串。




沈美雲笑眯眯道，“找了魯家班的人上門做菜。”




陳秋荷下意識地想說這多貴，但是想到還有外人高蓉在，到底是把這句話給嚥下去了。




“那我可要進去看看，這是做什麼好吃的了。”




等她進去的時候，小黃豆已經做的差不多了，京醬肉絲擺盤好了，滷煮火燒也齊活了，鍋燒白肉已經在砂鍋裡面就差揭蓋子了。




豌豆黃和驢打滾全部都盛在搪瓷盤裡面。




至於大鍋裡面的燉著的豬肚雞，也好了。




小黃豆見陳秋荷進來，他笑了笑，“嬸子，這些飯菜都好了，吃的時候拿個刀，把豬肚雞劃開就成了。”




他取下了圍裙，掛在了門後面，“我這個任務算是完成了。”




他提出告辭。




沈美雲聽到動靜進來，把提前準備好的一包大前門塞到他兜裡面，“辛苦黃豆師傅了。”




黃豆沒想到自己多得了一塊錢的賞錢，還有單獨的一包大前門，當即喜眯了眼睛，“謝謝姐。”




等他離開後。




沈美雲就招呼高蓉落座，高蓉也知道沈家人還沒回來齊，便搖頭，“等叔叔回來吧，我剛墊了一會，也沒那麼餓了。”




沈美雲看了下時間，“差不多了，我爸馬上就到家了。”今天家裡做好的，沈美雲請了魯家班來，她特意打電話到了沈懷山的單位去，讓他今天早點下班。




只是，大夫這個職業是沒辦法的事情。




原以為還能等到，沒想到等來的卻是沈懷山的電話，“你們不等我了，晚上有個急診的手術，我回不去了。”




這——




沈美雲和陳秋荷都覺得惋惜，畢竟，今晚上的菜實在是太好了，沈美雲想了想，“等我吃完，給爸送一份去。”