葉洵上官雲卿 作品

第715章 果然,不應該解釋的(5/5)

  “之所以加入石灰水,那是要中和甘蔗汁內所含的酸,因為酸會使得蔗糖水解成,葡萄糖和果糖。”

  聽聞此話,果不其然。

  蘇瑾,謝玄幾人更加懵逼了。

  他們只想罵一句,這都特麼的是什麼東西?

  甘蔗汁跟葡萄就個球的關係?

  甘蔗汁裡怎麼能搞出來葡萄糖?

  葡萄出軌了?

  他們就知道不應該問,問一個問題,只會引出來無數的問題。

  最後苦惱的還是他們。

  解釋完這個問題。

  葉洵看著他們的眼眸更加迷茫,滿意的點了點頭。

  果然,不說好像自己是傻,說了好像他們傻。

  所以做出最簡單的解釋是最合理的。

  做能力強的人難,做一個能力強的太子,更是難上加難。

  隨後,葉洵也不再理會他們幾人,對加入石灰水的甘蔗水進行過濾,隨後通入二氧化碳,使得石灰水沉澱成碳酸鈣。

  畢竟石灰還是要搞出來的。

  再經過過濾的液體,就是純純的甘蔗水了。

  與此同時。

  灶臺下的火正旺。

  葉洵將一半的甘蔗汁倒入大鐵鍋中煮沸,然後再將灶臺下的火改為中小火,慢慢熬製。

  葉洵拿著一柄大鐵勺慢慢攪動,防止糊鍋。

  隨著時間的推移,甘蔗水慢慢變為淡紅色,汁水蒸發的很快。

  又過了一會,鍋中冒著大泡泡,直至泡泡消失,甘蔗汁變為濃稠的糖漿,便可以熄火了。

  熄火,晾涼,隨後將絲滑的糖漿放入鋪好油紙的木盤當中。

  此時製作出來的是粗製紅糖,也就是蔗糖。

  在晾曬的同時。

  葉洵又拿出一套夏商基地搞出來的玻璃器皿,進行專業紅糖的製作。