28.打臉解氣 巨大驚喜

新招牌很快就吸引了客人的注意，小桃姐察言觀色，適時主動上前閒聊起來。




“您感興趣是嗎？可以來看看我們新推出來的菜，叫做八寶葫蘆鴨。”




“好不好吃？那肯定是極其好吃的，御廚後人的手藝能不好嗎？悄悄告訴您，我們請來的師傅可是張德政老人家，他的名聲，放在整個廣東省都是無人不知無人不曉的！”




“您先回去考慮考慮？好好好，是應該想一想，但是這道菜每天限量20份，畢竟師傅年紀大了，精力不比以前，每天能做出來的飯菜比較少，20道已經是極限了。”




“哎哎哎小李，過來一下，你看看今天的這道菜已經預訂多少份了？哦，9份了？那可是太快了，中午飯點還沒到就已經有一半的數量預訂出去了，您啊，可要抓緊時間咯！”小桃姐轉過頭，笑意盈盈地看著猶豫的客人。




那客人一聽什麼限量，預訂，差不多沒了這幾個字，頓時就著急起來，一咬牙：“行行行，拿給我也來一道，我也是你們的老客人了，知道有多好吃，可不要辜負我對你們的信任啊！”




那客人原本一聽價錢，足足要2元，還是挺猶豫的，畢竟雖然他身為工人，已經算是這個時代裡頭生活得挺好的人了，但是一下子拿出這麼多錢就為了一道菜——還不是整場宴席，還是說不過去的。




但現在，也不知道是中了什麼邪，一聽到限量這兩個字，再加上御廚什麼什麼的，他兩眼一直心智全失，就答應了下來。




小桃姐深藏功與名，給在旁邊當觀眾的簡家南投去一個感激的目光，簡家南接受到深藏功與名地笑了笑。




小桃姐的這番說辭自然也是她的主意，在簡家南看來，酒香不怕巷子深不太行，現在的策略，就是要吹，還要大吹特吹，不怕吹破牛皮，就怕你不吹牛！




剛剛小桃姐說的那些什麼御廚後人，無人不知無人不曉的鬼話，要是被在店裡忙忙碌碌的張叔聽到了，怕是老人家會立刻就被羞紅了臉吧！




簡家南歪著身子坐在店門口，看著小桃姐忙忙碌碌，不過午飯飯點剛過幾分鐘的功夫，今天的限量20道菜就已經全部售完了。




簡家南滿意地點點頭，慢慢走到招牌那裡，慢悠悠地用黑色水性筆畫了個打叉，旁邊寫上“今日已售空！”這五個字樣。




不少圍在一旁，原本對這道菜還非常有興趣的客人看了，頓時哀嚎起來，七嘴八舌地問道：“小老闆！小老闆！這真的沒有了嗎？我們只是來得遲了些罷了，怎麼就賣完了呀！”




簡家南一好脾氣地一個個解釋道：“沒了沒了，今天的是真的沒了，不過第二天還會補的，大家先進去點其他的菜嘛，等第二天早點來，肯定能吃上！”




好一會，這群人才在簡家南的勸說下漸漸離開。




被圍在人群中的她這才鬆了一口氣可以透風。




她看著吵吵嚷嚷的人群，還有寫著已售空的立式招牌，心裡很是得意。




這個限量版的招牌菜的主意，自然便是簡家南昨天晚上提出來的。




已知，張叔老人家對自己的手藝非常得意，在做菜追求上精益求精，為人固執，不太可能因為錢財而改變一直堅守的做法，求解，那麼在不能開除對方的前提下，要怎麼辦才好呢？




簡家南交出了一份滿分答卷，那就是順勢而為，既然老人家對食物很有追求，那不正好是一份金字招牌嗎？




以張叔的能力，一心撲在他新研發成功的古菜上面，一天的時間也就能做出20道，既然無法量產，那就正好搞成限量，既有了噱頭，正好他剩下的時間可以休息，又可以順便指導剩下的幾個年輕廚師，將張叔的時間安排得明明白白！




完美！




簡家南這一站，就站到了晚上，同樣對今天發生的事情很有感觸的還有張德政，不停的有人出來誇讚他，他今天收穫的讚美，簡直要比前半輩子加起來的還要多！




張德政知道，這都是南北小飯館的功勞，最重要的是蘇琴軒和簡陽平兩位老闆的主意，於是看到站在門口的簡家南的時候，便愛屋及烏地上前聊天。




張德政：“小南啊，今天多虧了你們家的新主意，喜歡新菜的人很多啊，哈哈哈。”




簡家南：“哪裡哪裡，那也是張叔你做的好，大家才過來吃才喜歡。”




張德政聽了好話，自然又是千恩萬謝，突然他想到一點：“我有一點擔心的，那就是如果大家天天都吃，即便第一口很好吃，但如果有一天，吃厭了怎麼辦啊？”




張德政一臉緊張，對他這種自詡有追求的大廚來說，這才是最令人不能接受的。




簡家南提議：“那可以換著來呀，張叔你不是滿心在搗鼓其他的復原菜嗎？什麼時候成功了一道就換上去唄，這樣大家也不會吃厭了。”




張德政一聽，果然很有道理，連連點頭，一老一小，就在這樣和諧融洽的氛圍內結束了交談。




旁觀了全程的蘇琴軒：“……”




她剛剛是不是看見了一隻搖著大尾巴的小狐狸，在哄騙慈眉善目的老山羊？




這天，簡家小樓前面的花園裡，簡家南正躺在搖搖椅上面，享受著這難得的閒暇時光。搖搖椅是竹編的，人一躺上去就可以控制自我忽上忽下，不用說，這也是簡陽平的手筆。




搖搖椅一出，立馬受到了全家人的喜歡，兩個大人的房間裡面有一張，二樓的小陽臺也有一張，小花園裡面有兩張，平時都放在露天地方，要是下了雨就收到屋簷下。




另一張搖搖椅上，簡家北也躺著享受。真舒服啊，現在無事一身輕，期末考試成績好，每天都能出去玩，妹妹懂事又乖巧，爸爸媽媽經常誇。這段時間他都沒有需要操勞的地方，每天都是樂滋滋的。




簡家南本來也在曬著太陽，到了十二月份，天氣有些微的轉涼，太陽也時不時的玩失蹤，要麼是陰天要麼就颳風下雨，冬天的太陽可是非常珍貴呀。




她舒展四肢，心裡不知道想到了什麼，扭頭跟一邊的哥哥說：“哥哥，反正我們現在也沒有什麼事情要忙，我們要不要去小飯館那邊看看呀？”小飯館離家近得很，走路幾分鐘就到，要是沒什麼事的話，再回家也不遲。




由此可見，簡家南這個人天生是閒不下來的，一放鬆下來就忍不住想這想那操心這操心那的，簡家北也有這個心思，主要是父母兩人都想讓他和妹妹放鬆一下，考完試的這段時間都沒讓兩人去幫忙。




簡家北從小家裡條件不好，都是幫著爸爸媽媽的忙長大的，現在一下子閒下來有些不習慣，再說了，他也捨不得看著爸爸媽媽在那忙忙碌碌。




兩人一拍即合，把搖搖椅收起來，拿上東西就去完小飯館。




小飯館這邊，卻是一副熱火朝天的繁忙景象。南北小飯館經過這幾個月的經營，回頭客越來越多。雖然生意越來越好，蘇琴軒和簡陽平也絲毫不敢放鬆，就算他們如今有了承包食堂這個收入來源，但小飯館意義重大，是他們安身立命的基礎。




蘇琴軒和簡陽平第一要保證食材的新鮮，讓顧客吃得安全；第二要保證廚師的技術，讓顧客吃得開心。




將近一百五十平米的店鋪裡熱火朝天，每張椅子都坐滿了人，桌子上擺滿了美味佳餚，蘇琴軒沿著過道一路走過去，時不時的還有熟客跟她打招呼：“老闆娘巡查來了啊！”




“老闆娘生意興隆啊，我今天來差點沒找著位置。”




“哎，小蘇！”有位上了年紀的老人叫住了蘇琴軒，“你這菜單上的新品我都點了，味道真是不錯！”




老人給蘇琴軒豎起了大拇指，不住地誇讚她：“哎呀，廣式早茶很久沒吃到正宗的了，以前去國營飯店裡吃，一個早點要那麼多錢，又貴又不好吃。還是你家好，不錯！”




在國營飯店裡，廚師們拿的是死工資，有明文規定了多少錢就是多少錢，每幾年根據工齡漲一次。




這就意味著，不管你做多做少，拿的錢都一樣，有些廚藝好的甚至還不如廚藝敷衍的。久而久之，國營飯店裡的廚師們都敷衍了事，自然不好吃了。




蘇琴軒挖人也是從國營飯店裡挖的，同一批人怎麼做的東西味道不一樣了呢。這是因為蘇琴軒把掌勺師傅的工錢和技術掛鉤了，要是跟以前一樣敷衍，那本月的工資就低，看著周圍一個個人賺得是以前的兩倍還多，那些打小心思的人自然就收起了小心思。




說這話的老人對小飯館有不一樣的意義，他是最早的那一批顧客，吃過一次後驚為天人，從此發展成忠實顧客，還介紹了不少人上門吃飯。蘇琴軒對老人拉著她長篇大論的時候也沒有不耐煩，還是笑著跟他說話，不時應和兩聲。




程玲上門的時候，看見的就是這麼一副熱鬧景象，接近下午一點了，顧客門吃得差不多了，大部分的桌子都空下來，服務員忙忙碌碌地在收拾。就算是這樣，都能看得出來這家飯館的生意多麼的紅火熱鬧。




程玲看得心頭火熱，羨慕不已，她也是個機靈的，改革開放的政策一出來，立馬做起了生意，在心裡大致估計了下小飯館每天的營業額，眼裡更是羨慕了。這麼多錢，要是全歸了自己，那就好了，想著想著，真的好像看到了大筆鈔票飛向自己的樣子。




不過在這之前，還有一件要緊事去做，想到這裡她正了正臉上的神色，抬腿邁進飯館裡。




要說起程玲，這個人其實跟簡家淵源頗深。




將簡家南從事早點代購生意這一事情捅破到明面上的梁康老師，便是程玲的丈夫，換而言之，她是跟簡家有著千絲萬縷聯繫的敵人之一。




程玲走進來，當然是不懷好意的，她今天，就是想要來將簡家南一起逼走的，在來這個小飯館之前，她還特地去見了一個人，那就是市場的負責人李正兩口子。




“程小姐，你說的都是真的，願意以這個價格租下我們的地盤？”




李正兩口子看到程玲給出的數字簡直要不敢相信自己的眼睛了，這個數字跟他們想要提高的價格，還要高上不少！