第228章 放了他們

    這個麻煩主要是麻煩在醬香餅的醬上，畢竟醬香餅的靈魂也就在這個醬上。

    說麻煩其實也不是很麻煩，喬橋揉好餅的麵糰之後，把麵糰放到一邊醒面，然後就開始做醬。

    她把豆瓣醬切碎，鍋中放油，油冷時將花椒、八角放入小火炸至變色並出香味，然後取出不用，只留油，接著放入一湯匙豆瓣醬，炒出紅油，放入一湯匙甜麵醬和一湯匙蒜蓉辣醬，炒出香味，再加入半碗水，小火煮至沸騰，放入白糖、芝麻粉、孜然粉，攪拌均勻，用小火煮，水澱粉勾芡，煮到用勺子舀起可緩緩流下的程度。

    等面醒好之後，將醒好的面擀成一張大薄片，上面撒一層花椒麵，刷上適量的油和做好的醬放進鍋中，開始煎。

    等煎到餅皮顏色金黃透亮，開始散發出濃郁的香氣的時候，就可以出鍋了。

    出鍋切成大小合適的片，裝進盤中。

    等到傭人們把餃子餡調好，餃子包好之後，喬橋便開始做煎餃。

    包好的餃子放進鍋中，大火煎一兩分鐘，至餃子底部呈金黃色，倒入半碗清水，約至餃子的三分之一處，蓋上鍋蓋，保持中大火，在等待的這個空檔裡面，她按照面粉和水一比七的比例調了個麵粉水，看到鍋中的水差不多幹了，打開蓋子，倒入調好的麵粉水，能蓋住鍋底的量就可以，再撒蔥花和芝麻，保持大火，煎至鍋中麵粉水乾，呈焦黃色，噴香焦脆的脆底煎餃就可以出鍋了。

    西紅柿打滷麵的精髓就在於面滷上面。

    她在鍋內放入少許油，油熱後，放入雞蛋煸炒，炒至雞蛋鮮黃色的時候，放入切成丁的西紅柿，翻炒數下後，兌水，大約十分鐘後加入鹽和味精，用澱粉水勾芡後出鍋，澆在煮好的麵條上面，西紅柿打滷麵就做好了。

    喬橋把這些東西做好，用食盒裝著，一起端到正廳裡面去。

    等她走到正廳，發現慕閻和他身邊的兩個女子仍然在嬉笑玩鬧，頓時感覺自己眼睛被辣到了。

    倒不是說這兩個女子長得不好看，實在是慕閻這樣的舉動讓她想到了前世的那個渣男，左擁右抱。