第2036章 力道的掌握

    納爾遜買了個關子，“其實你可以在去嚐嚐安然先生的牛排，也許你就能得出答案來。”

    菲瑞斯道:“牛排我當然要嘗，但你別賣關子了，我就想知道為什麼你會這樣說！”

    納爾遜道:“好吧。”

    他指著格里菲斯的牛排道:“其實任何一塊牛排都可以像安然先生那麼處理，但不是每個人都能處理的如此恰到好處！”

    “作為一個美食評論家，我自己也會做菜,我知道想把牛肉裡的纖維打散是沒問題，但力道卻十分難以掌握。”

    “如果你力道大了，牛肉纖維全都被打斷，你吃起來就不是嫩的口感，而是跟肉泥一樣，毫無體驗！”

    菲瑞斯聽了連連點頭，是這麼個道理。

    “如果伱力氣用的輕了,那纖維打不斷,作為一塊老牛排,你依然還是不怎麼嚼的動，那就是失敗！”

    “這個力氣要恰到好處的打的纖維將斷未斷的時候，才是最好的！”

    菲瑞斯聽到這裡才恍然大悟，“果然，聽你這麼一解釋，我算是瞭解了，這個步驟果然是最難的，作為西洲的廚師們，真的不會有人會這麼本事！”

    “而我們的安然先生卻輕易做到了，這就是他暴打牛排的原因！”

    “各位觀眾，你們學會了嗎？”

    她攤著手問這句話明顯就是玩笑。

    “臥槽，這特麼誰學的會？我覺得這沒有二十年苦功，根本做不到這種程度。”

    “可是安然好像還不到三十？難道他十幾歲就開始學了嗎？”

    “各位，你們大概不知道，夏洲的人的廚藝真的不是我們西洲人可比的，人家起點就比西洲廚師的起點高，能學會這種方法不足為奇。”

    “服了，西洲廚師真跟人家沒的比,如果我會這一招，那我就不用去買那些貴到離譜的牛排，也能吃到鮮嫩可口的牛排！”

    大家議論紛紛中，菲瑞斯道:“其實我覺得安然先生還有個厲害的地方，就是他的牛排做出來，不加任何醬料也非常好吃，這點

    讓我非常佩服！”