第446章 自產自銷

    “高叔那邊的檢測都結束了吧。屠宰處理好了之後，趕緊送到下飯醬廠子。”

    向婕給養殖場那邊打了電話，徐東風也是高叔的徒弟，倆人按照向婕說的標準，選了五頭二百斤左右的生豬，送到不遠處的屠宰場。

    他們來了已經有一陣子了，向婕跟他們相處了一個月，發現這師徒兩個很有責任心，也很專業。

    剛畢業就分配到畜牧站的徐東風，理論知識還是很紮實的，只是欠缺實踐經驗。而高技術員的經驗豐富，可對於新知識的接收能力沒有年輕的徒弟好。

    倆人配合的倒是不錯，事情都是有商有量的。一個月，僱傭和被僱傭雙方都沒有意見，向婕就跟他們簽了合同。

    既然有自己的養豬場了，向婕的下飯醬廠需要的生豬，也不用從其他的地方供應了。

    向婕和劉翠芬倆人試用了不同階段的生豬，來做成肉罐頭和肉醬，最後發現，兩百斤左右的肉質最好。

    做出來的罐頭肉質不但鮮嫩，還很有嚼勁兒，肉醬的味道也很不錯。

    跟養豬場的高豐他們確定好了標準之後，屠殺處理乾淨了直接送到下飯醬廠。

    之前養殖場的屠宰工作，是李家村的一個屠夫。也沒有什麼衛生不衛生的。有個地方能屠宰了就行。

    向婕接管之後，跟高豐商量，就在養殖場的旁邊開一個屠宰車間。

    選的是李家村的幾個經驗豐富的老師傅，統一安排在車間。

    還開通了熱水管道，這樣處理豬毛的時候，也方便很多。

    生豬屠宰好之後，都按照排骨、淨肉、肥肉等分門別類，省的到下飯醬廠再重新分割浪費時間。

    “這邊你們先忙著，我今天有一頭和牛要出欄，我先回去了。”

    向婕看著時間，估計京城的老闆派的車馬上就到了。

    一頭和牛幾萬塊，向婕自然要小心一點了。

    開著小汽車回到養牛場的時候，和牛已經裝上車了。

    肖紅梅看著自己精心培育的和牛，又要成為人們餐桌上的美食了，這種感覺還是挺有 成就感的。