第171章 最精彩的時刻

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    由於昨天陶瓷廠的負責人找車隊的時間太晚了，所以陳洋訂的那些大醬缸並沒有全部運到蓮花村，大概只是運來了一半。

    不過也夠了，畢竟陳洋第一次曬醬，不準備弄那麼多，每家只收了500斤的西瓜，攏共不過七八千斤，一個大醬缸能裝五六百斤，一二十口大缸就夠用了。

    有了大醬缸，陳洋就沒有再向村民借水缸，只讓大家每家拉來500斤的西瓜。

    這次蓮花村種西瓜的有十幾家，每家種的不算多，也就兩畝左右，加在一起，頂多三四十畝。

    陳海和方靜兩口子推薦的這種西瓜產量不高，每畝也就三四千斤而已。

    蓮花村的水質來源於蓮花溪，所以比較涼，西瓜的產量多少會受一些影響，畝產也就三千斤稍微多一點點。

    因此，所有的西瓜加在一起，也就十萬來斤。

    西瓜皮大概佔西瓜總重的20％左右，也就是說，十萬斤的西瓜，如果光算瓜瓤，也就八萬斤左右。

    當然，這是理論上的數據，實際上還會更少一些，畢竟村民也會自己吃，還有一些西瓜會壞掉。

    滿打滿算，能有八萬斤的瓜瓤就不錯了，加上黃豆，加上鹽，最多也就十二萬斤。

    陳洋訂的大醬缸，每個大缸能裝五六百斤，不過說的是水，醬要更沉一些，一缸裝六七百斤不成問題。

    陳洋訂了兩百個大醬缸，大概能曬十二三萬斤的西瓜醬，基本夠用了，就算稍微差一點點，也可以借村民的水缸用。

    陳洋一邊讓大娘劉修枝組織人手刷洗醬缸，一邊組織人手去家裡拉黃豆。

    今天早上，陳洋已經察看過了，幾乎所有的黃豆都已經長出了黃綠色的毛，說明已經完全發酵成功，接下來只要把它們曬乾就可以下醬了。

    陳洋讓人把發酵好的黃豆拉到自己家地頭，選了一處向陽的坡地，鋪上涼蓆，把長了毛的黃豆均勻攤在上面，讓它們得到充分的暴曬。

    每隔一兩個小時，陳洋就讓人重新把黃豆翻一遍，爭取讓所有的黃豆都能曬乾。