第一千一百一十六章 孫小平地夢想

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    天色已經完全暗下來了。

    裝在幾根高架電杆上地兩千瓦戶外強光燈泡，將整個農場照得如同白天一樣。

    流水席已經酒過三巡，菜過五味。

    現在正在上最後的一道菜，烤羊排。

    這個菜是由毛香頌毛大廚的大徒弟彭慶山負責燒烤。

    彭慶山小時候跟隨自己父母在新疆生產建設兵團農三師223團生活了十幾年，他們家的一個鄰居是少數民族，叫做阿布都熱依木，他炒得一手好菜，尤其擅長與烤肉。

    他考得羊肉什麼調料都不放，就是將羊肉放在特製的盆子上蘸兩下，然後就拿出來放到少烤架上烤。等肉的表面微微焦黃地時候，再拿出來繼續在那個盆子中蘸了幾下。

    如此三次，烤肉就基本上上架烤火了。

    彭慶山從小比較聰明，嘴巴也甜，很得阿布都熱依木的喜歡。

    他見到彭慶山喜歡廚藝，也沒有保留。就將自己的手藝傾心傳授。

    彭慶山跟他學了一年，後來因為家裡出事，才不得不跟著父母從新疆返回來了湘南老家。

    回來以後，他憑藉一手過硬地烤肉和拉麵手藝應聘到孫小平地芙蓉酒店，再被毛香頌毛大廚看中。收他做了徒弟。

    此刻，他用的是一張兩米六長地烤肉架，裡面點著上好的松木炭火。

    帶著明顯地脂肪紋路的羊排放到了木炭的旺火上，兩面不停地翻烤，時間差不多是一分多鐘，這樣外面的脂肪就迅速的焦黃鎖住了羊肉裡面的水分，不讓水分流失。

    用這種方法烤出來的羊排表面略微帶著點焦黃，但是裡面水分卻都是保留了下來，一咬開的時候滿嘴的留香，外層清脆有咬勁。裡面卻是鮮嫩多汁。

    大家吃得讚不絕口。

    季先寶讚歎道，“太好吃了，以前我吃地烤羊肉，都有一絲絲地羶味，今天吃得這個羊肉居然只有滿嘴的肉香，沒有一絲羶味，真地很難得。”

    李報國也點頭道，“確實不錯，我以前在部隊的時候，在內蒙的呼倫貝爾大草原上駐訓過，吃了不少草原上放牧的綿羊肉。

    也是什麼佐料也不放，無論是燒烤烤，還是水煮，羊肉都不帶一絲羶味。

    不過那些羊肉吃起來還是沒有我們現在吃得這些羊肉的嫩，也沒有這麼香，簡直是入口即化，美味極了。”

    大家吃著烤肉，喝著高度原味烈酒，氣氛愈加地熱鬧起來。

    山裡人喝酒，喜歡互相碰杯敬酒。

    孫小平他們這幾桌都是貴客，所以，外面坐著的員工都端著酒杯來敬酒。

    孫小平他無所謂。

    他拳術修為驚人，血氣更是渾厚。