米泉 作品
第兩千七百七十九章 小包子，大生意（2）
聽到孫小平讓她儲存黃豆，張霞點了點頭，說道，“恩，我也注意到了，要不我們以後減少豆腦和豆漿的用量，這兩項用黃豆的量也很大，如果不做這兩項，黃豆的用量差不多可以減少一半。
此時下午下班的高峰期已經過去，來買包子的人已經開始減少。
一個營業員此時得到了一絲休息的時間，她拿著杯子過來倒水喝，正好聽到了張霞的話。
她皺著眉頭說道，“張總，現在豆汁和豆腐腦的收入可不低，這兩項的利潤加起來，不比賣包子的利潤少，而且做豆腦和豆汁還不用那麼多人。
如果真要減少項目，我看不如把包子少做一些。這些天，大家做包子真地太累了。”
孫小平看著正在收尾的那些女人，不過七個人包包子，而她們一天要包出上萬個包子，平均一人差不多一千六七。
“她們每個人一天要包上一千多個包子？這得用多少時間？”孫小平有點驚訝。
這包子鋪別看沒有重活，可一個人包一千多個包子，怎麼想也不輕鬆，就算一個小時包一一百五十個，也需要十多個小時來完成。
張霞苦笑著搖頭，說道，“他們從凌晨三點就過來，一直忙到現在。”
“從早晨六點到下午七點？這可是十三個小時啊！”這會孫小平是真吃驚了。
做包子的程序，孫小平可是很清楚的，早晨六點鐘必須有包子蒸熟，這些工人要六點才上班，這說明，早上第一批包子，都是大家趕時間做出來的。
現在雖然不需要和麵了，但調餡也不輕鬆。
最主要的是一個早上需要的包子餡，他們要全部調好。
更不要說還要包下數千個包子，留著應付早上的時間，除了這些，還有鹹菜的醃製，還有稀飯、豆汁、豆腦的製作。
雖然豆汁和豆腦不需要他們做，但賣也是需要人來裝的。
“怎麼不多僱一些人？這樣你們也太累了。”
孫小平臉色有些沉重。
他給自己的小三產業，可不是讓她們累得像死狗，也不希望他們成了壓榨工人的殘酷黑心老闆。
“現在他們七個人包包子已經是極限了，再增加人員也沒地方放，他們七個我給的工資不低，每人的工資都是一萬五呢，沒辦法，先這樣應付一段時間吧。”張霞無奈的道。
一萬五的月薪，在寶慶市這種五線城市來說，真地是很高了。
要知道，現在寶慶市的各大超市的員工，每個月的工資還不到三千呢“就這樣吧，以後阿霞你也不用盯著店鋪，要學會適當地放手。”
孫小平想了想說道，“我看剛才過來說話的那個女員工就很好，阿霞你注意對她進行適當地培養，等培養好了，這就是你最為得力的手下。”
張霞想了一下道:“那不如再僱十個人，七個女的三個男的，就跟現在一樣，零碎的重活讓男子來幹，女人只負責包包子。
如果從凌晨三點就開始上班的話，包包子的就輕鬆了。
這樣在賣包子的時候，還能有人分出來幫著賣稀飯和鹹菜什麼的。”
“這些你看著辦，最主要的是，要把自己從繁重的工作之中解放出來，我們既然做了老闆，就要有做老闆的覺悟，要是還跟原來一樣累死累活，那我們這生意做著還有什麼意思？”孫小平語重心長地說道。
此時下午下班的高峰期已經過去，來買包子的人已經開始減少。
一個營業員此時得到了一絲休息的時間，她拿著杯子過來倒水喝，正好聽到了張霞的話。
她皺著眉頭說道，“張總，現在豆汁和豆腐腦的收入可不低，這兩項的利潤加起來，不比賣包子的利潤少，而且做豆腦和豆汁還不用那麼多人。
如果真要減少項目，我看不如把包子少做一些。這些天，大家做包子真地太累了。”
孫小平看著正在收尾的那些女人，不過七個人包包子，而她們一天要包出上萬個包子，平均一人差不多一千六七。
“她們每個人一天要包上一千多個包子？這得用多少時間？”孫小平有點驚訝。
這包子鋪別看沒有重活，可一個人包一千多個包子，怎麼想也不輕鬆，就算一個小時包一一百五十個，也需要十多個小時來完成。
張霞苦笑著搖頭，說道，“他們從凌晨三點就過來，一直忙到現在。”
“從早晨六點到下午七點？這可是十三個小時啊！”這會孫小平是真吃驚了。
做包子的程序，孫小平可是很清楚的，早晨六點鐘必須有包子蒸熟，這些工人要六點才上班，這說明，早上第一批包子，都是大家趕時間做出來的。
現在雖然不需要和麵了，但調餡也不輕鬆。
最主要的是一個早上需要的包子餡，他們要全部調好。
更不要說還要包下數千個包子，留著應付早上的時間，除了這些，還有鹹菜的醃製，還有稀飯、豆汁、豆腦的製作。
雖然豆汁和豆腦不需要他們做，但賣也是需要人來裝的。
“怎麼不多僱一些人？這樣你們也太累了。”
孫小平臉色有些沉重。
他給自己的小三產業，可不是讓她們累得像死狗，也不希望他們成了壓榨工人的殘酷黑心老闆。
“現在他們七個人包包子已經是極限了，再增加人員也沒地方放，他們七個我給的工資不低，每人的工資都是一萬五呢，沒辦法，先這樣應付一段時間吧。”張霞無奈的道。
一萬五的月薪，在寶慶市這種五線城市來說，真地是很高了。
要知道，現在寶慶市的各大超市的員工，每個月的工資還不到三千呢“就這樣吧，以後阿霞你也不用盯著店鋪，要學會適當地放手。”
孫小平想了想說道，“我看剛才過來說話的那個女員工就很好，阿霞你注意對她進行適當地培養，等培養好了，這就是你最為得力的手下。”
張霞想了一下道:“那不如再僱十個人，七個女的三個男的，就跟現在一樣，零碎的重活讓男子來幹，女人只負責包包子。
如果從凌晨三點就開始上班的話，包包子的就輕鬆了。
這樣在賣包子的時候，還能有人分出來幫著賣稀飯和鹹菜什麼的。”
“這些你看著辦，最主要的是，要把自己從繁重的工作之中解放出來，我們既然做了老闆，就要有做老闆的覺悟，要是還跟原來一樣累死累活，那我們這生意做著還有什麼意思？”孫小平語重心長地說道。