點小駙馬 作品
第二十七章 蒸餾酒
白小純聞言,尷尬的笑了笑,說道:“已經瘦了不少了,少爺。”
方休搖了搖頭,接過鐵鍋。
鐵鍋很重,必須兩隻手才能提起來,旁邊還有一個奇形怪狀的鍋蓋,圓錐形,邊上一圈凹槽,特意留了一個可以插上管子的開口。
這是一個簡易的蒸餾裝置,方休以前只是見過,真正的構造比這要複雜些。
事急從權,只能將就著用。
蒸餾的過程並不難,不過方休一個文科生,對蒸餾的記憶只存在於高中的化學課本里。
大概的流程,勉強能回憶起,具體的操作,還要經過多次實驗來總結。
他想了想,吩咐白小純把幾罈子酒倒入鍋內,然後蓋上蓋子,用竹管插在上面。
這樣加熱,酒精的沸點比水要低,酒精揮後遇到冷的鍋蓋凝結成液體,順著鍋蓋的斜面流入凹槽,再沿著竹管流入容器內。
看著正在加熱的鐵鍋,方休有些緊張。
很快,酒開始沸騰,蒸汽上升,遇冷凝結。
一點透明的液體從竹管中滴入早就準備好的酒杯內,並沒有什麼特別的香味。
不多時,蒸餾完畢,方休端起酒杯,聞了聞。
酒味還是太淡,得多蒸餾幾遍。
將蒸餾過一次的陽江春重新倒入鐵鍋中,重複之前的步驟,再次加熱。
反覆蒸餾了三次,一股越加濃郁的酒香飄蕩在空氣中。
方休聞著酒香,端起酒杯,輕輕抿了一口。
香醇的液體攸然滑過喉嚨,是記憶中熟悉的味道。
半斤的陽江春蒸餾出來也就有一杯左右。
看樣子,酒精在中間蒸餾過程中浪費了不少,一方面是蒸餾裝置太簡易,一方面也是楚國的酒本身濃度不高。
“咕嘟......”
方休正思考如何讓蒸餾的效率更高,就聽見身後傳來咽口水的聲音,回頭看了一眼。
吳毅那傢伙不知什麼時候來到了自己的身邊。
他視線盯著地上的酒杯,不住地嚥著口水。
注意到方休的眼神,他立刻抹了抹嘴角,視線從竹管下方的酒杯裡移開,裝作一副若無其事的樣子,說道:“這是什麼酒……”
方休搖了搖頭,接過鐵鍋。
鐵鍋很重,必須兩隻手才能提起來,旁邊還有一個奇形怪狀的鍋蓋,圓錐形,邊上一圈凹槽,特意留了一個可以插上管子的開口。
這是一個簡易的蒸餾裝置,方休以前只是見過,真正的構造比這要複雜些。
事急從權,只能將就著用。
蒸餾的過程並不難,不過方休一個文科生,對蒸餾的記憶只存在於高中的化學課本里。
大概的流程,勉強能回憶起,具體的操作,還要經過多次實驗來總結。
他想了想,吩咐白小純把幾罈子酒倒入鍋內,然後蓋上蓋子,用竹管插在上面。
這樣加熱,酒精的沸點比水要低,酒精揮後遇到冷的鍋蓋凝結成液體,順著鍋蓋的斜面流入凹槽,再沿著竹管流入容器內。
看著正在加熱的鐵鍋,方休有些緊張。
很快,酒開始沸騰,蒸汽上升,遇冷凝結。
一點透明的液體從竹管中滴入早就準備好的酒杯內,並沒有什麼特別的香味。
不多時,蒸餾完畢,方休端起酒杯,聞了聞。
酒味還是太淡,得多蒸餾幾遍。
將蒸餾過一次的陽江春重新倒入鐵鍋中,重複之前的步驟,再次加熱。
反覆蒸餾了三次,一股越加濃郁的酒香飄蕩在空氣中。
方休聞著酒香,端起酒杯,輕輕抿了一口。
香醇的液體攸然滑過喉嚨,是記憶中熟悉的味道。
半斤的陽江春蒸餾出來也就有一杯左右。
看樣子,酒精在中間蒸餾過程中浪費了不少,一方面是蒸餾裝置太簡易,一方面也是楚國的酒本身濃度不高。
“咕嘟......”
方休正思考如何讓蒸餾的效率更高,就聽見身後傳來咽口水的聲音,回頭看了一眼。
吳毅那傢伙不知什麼時候來到了自己的身邊。
他視線盯著地上的酒杯,不住地嚥著口水。
注意到方休的眼神,他立刻抹了抹嘴角,視線從竹管下方的酒杯裡移開,裝作一副若無其事的樣子,說道:“這是什麼酒……”