第875章 教孟立威做地三鮮【求月票】

    但是徐拙今天還是決定用最傳統的做法來製作。

    人家東北菜的特點就是油水足熱量高，你把油水去掉，那還是東北菜嗎？

    另外，做直播的時候儘量別玩創新，人家傳統的做法是怎樣就怎樣，別貿然改做法。

    不然，就等著槓精鋪天蓋地的噴吧。

    徐拙可是見過，b站一些up主被槓精噴到停更。

    “你先看著我做，有啥不懂的就問，咱們爭取一遍過。”

    徐拙說完，就拿起一個土豆，用菜刀熟練的開始去皮。

    孟立威不會用菜刀，明智的拿起了削皮刀。

    不過還沒等孟立威把削皮刀用順溜，徐拙這邊就已經把土豆皮削得乾乾淨淨，順便還用清水把土豆洗了一下。

    技能在手，加上孟立威這個菜鳥的襯托，讓徐拙有種廚神附體的感覺。

    他差點就脫口說出“我讓你三招”之類的話了。

    等孟立威磕磕絆絆的把土豆削好皮後，徐拙已經喝了半杯茶水，順便還跟直播間的粉絲們聊了幾分鐘。

    “繼續吧？”

    “繼續！”

    徐拙開始教孟立威切滾刀塊。

    這其實不用怎麼教，每切一刀就滾一下土豆，順著剛剛切的那個刀口再切下去就行。

    這樣切出來的滾刀塊大小均勻，薄厚一致，烹飪的時候會方便很多。

    但是孟立威就……

    “徐拙，為啥我切的滾刀塊大的大，小的小，這麼不均勻呢？”

    直播間的人已經笑瘋了。

    孟立威切的滾刀塊，大小懸殊，薄厚不均，跟徐拙切的形成了鮮明的對比。

    徐拙吸了口氣，有些不能理解。

    “這沒啥難度啊，你慢慢切，我在旁邊看著，不信教不會你滾刀塊。”

    他又詳細給孟立威講了一遍滾刀塊的技術要領，讓孟立威慢慢切著試試。

    然後……

    老孟手起刀落，切到了自己手上。

    幸好他動作慢，切的力度小，所以手指上就切出一道淺淺的傷口，用防水創可貼貼上就沒事了。

    不過這也把徐拙嚇了一跳。

    因為他從做菜到現在，雖然水平也很一般，但從沒有犯過這種錯誤。