糖醋蝦仁 作品
第846章 往好的方面想【求月票】
傍晚,當李浩頂著臉上的新傷和孫盼盼一前一後來到店裡的時候,大家一點都不覺得驚訝。
因為兩點多那會兒,李浩在朋友圈更新了一條動態。
“唯有美食不可辜負!”
這條動態發出來沒多久,孫盼盼也發了一條。
“男人沒一個好東西!”
這兩條動態,一條文藝,一條直白。
雖然徐拙不知道兩人要表達的是什麼情緒,但是他知道一點。
今天的午休活動事宜,絕對翻車了!
不過好在兩人沒宣佈分手,估計也最多對一些事情,不再有那麼大心勁兒了。
倒也沒什麼大不了的。
李浩一進來,就衝徐拙直嚷嚷:“徐老闆,上午那個土匪鴨現在還能再做一份不?突然好想吃辣的……”
“明天吧,今天沒鴨子了,從明天開始店裡就正式推出土匪鴨這道菜了,不過做法上,會稍稍改進一下。”
今天后廚的廚師們品嚐過土匪鴨之後,一致認為辣度有點高。
雖然辣得夠味兒的話能夠讓顧客開胃,吃得更多。
但是辣度太高,會讓顧客吃不消,就算嘴巴能承受得住,腸胃也不一定能抗過去。
畢竟現在的人,因為工作壓力大,生活習慣和作息不太好,加上飲食不注意,腸胃都多多少少有點問題。
穩妥起見,還是別沒事找事了,免得給沈鵬飛創造幫自己買熱搜的機會。
降低辣度的倒是不難,把辣椒換掉,然後做菜的時候放點糖,辣味兒自然能夠淡化一些。
至於換成什麼辣椒,這個倒是很簡單。
真正的土匪菜用的是湘西出產的那種朝天椒。
但是在中原,用那麼辣的辣椒絕對要出問題,所以徐拙換成了小米椒和二荊條的組合。
現在既然這個組合的辣度也有點高,那就把小米椒換成紅二荊條就行了唄。
這樣不僅能夠有效的降低辣度,還能節約成本。
可以說是兩全其美。
另外,做給顧客吃自然不會全都是鴨肉,還得放點配菜進去。
這樣才顯得菜品豐富嘛。
而鴨肉,徐拙打算用冷鮮的鴨腿代替。
因為兩點多那會兒,李浩在朋友圈更新了一條動態。
“唯有美食不可辜負!”
這條動態發出來沒多久,孫盼盼也發了一條。
“男人沒一個好東西!”
這兩條動態,一條文藝,一條直白。
雖然徐拙不知道兩人要表達的是什麼情緒,但是他知道一點。
今天的午休活動事宜,絕對翻車了!
不過好在兩人沒宣佈分手,估計也最多對一些事情,不再有那麼大心勁兒了。
倒也沒什麼大不了的。
李浩一進來,就衝徐拙直嚷嚷:“徐老闆,上午那個土匪鴨現在還能再做一份不?突然好想吃辣的……”
“明天吧,今天沒鴨子了,從明天開始店裡就正式推出土匪鴨這道菜了,不過做法上,會稍稍改進一下。”
今天后廚的廚師們品嚐過土匪鴨之後,一致認為辣度有點高。
雖然辣得夠味兒的話能夠讓顧客開胃,吃得更多。
但是辣度太高,會讓顧客吃不消,就算嘴巴能承受得住,腸胃也不一定能抗過去。
畢竟現在的人,因為工作壓力大,生活習慣和作息不太好,加上飲食不注意,腸胃都多多少少有點問題。
穩妥起見,還是別沒事找事了,免得給沈鵬飛創造幫自己買熱搜的機會。
降低辣度的倒是不難,把辣椒換掉,然後做菜的時候放點糖,辣味兒自然能夠淡化一些。
至於換成什麼辣椒,這個倒是很簡單。
真正的土匪菜用的是湘西出產的那種朝天椒。
但是在中原,用那麼辣的辣椒絕對要出問題,所以徐拙換成了小米椒和二荊條的組合。
現在既然這個組合的辣度也有點高,那就把小米椒換成紅二荊條就行了唄。
這樣不僅能夠有效的降低辣度,還能節約成本。
可以說是兩全其美。
另外,做給顧客吃自然不會全都是鴨肉,還得放點配菜進去。
這樣才顯得菜品豐富嘛。
而鴨肉,徐拙打算用冷鮮的鴨腿代替。