第792章 蔥扒羊肉【求月票】

    一切準備就緒後，徐文海架上炒鍋，開始煎蔥。

    煎從的油要稍微多點，不然容易把蔥煎糊。

    而且油少的話，蔥香味兒也不容易出來。

    油燒熱後，徐文海將火關小，然後把切好的蔥段全都放進鍋裡，開始煎炸。

    這是個緩慢的過程，因為全程都只能開小火。

    另外時不時就要把蔥翻動一下，防止蔥段的外皮被炸糊。

    “我十七八歲的時候，性格比較急躁，你爺爺為了讓我穩重點，每天都讓我煎兩鍋蔥段，外皮稍微糊一點他就會打我手心。

    打過後還不算完，還得再切一筐能穿針眼的蘿蔔絲……現在我的性格能這樣，全是你爺爺教育的結果……”

    徐文海滿臉都是感慨，眼神中充滿了回憶。

    一旁的徐拙抽了抽嘴角，很想說……

    這不是教育的結果，應該是打出來的。

    不過好在自己無憂無慮的生活到現在，就算大學畢業也沒經歷過什麼苦日子。

    所以他就沒忍心在老徐的傷口上撒鹽。

    父子嘛，要相互體諒。

    正想著的時候，老徐接著打開了話匣子。

    “你大學剛畢業那會兒不想開店，我就打算用這個辦法教育你，可惜被你媽給攔住了，她說她寧願你混吃等死一輩子，也不想看到你捱打……”

    聽了這話，徐拙也有些感慨，真沒想到自己那段無憂無慮的生活，居然是陳桂芳爭取來的。

    既然如此……

    那回頭找個機會，把今天的截圖發給她吧。

    不過這次就不是打小報告了。

    這是……

    回報母愛！

    同時也是給老徐提個醒。

    言多必失，還是謹言慎行比較好啊。

    十分鐘後，鍋裡的蔥段從白色逐漸變得微黃，表面微微發皺。

    濃郁的蔥香味兒從鍋裡飄散出來，裡面還夾著一絲甘甜。

    煎蔥的味兒出來了，不過還得接著煎。

    一直到鍋裡的蔥段變成金黃色，徐文海這才關火。

    他用筷子把蔥段從鍋裡一根根夾出來，放在盤子裡備用。

    “這就是煎好的蔥段，要是把握不好火候也可以炸，不過炸出來的蔥段沒有煎出來的口感好。