第789章 家的味道【求月票】

    蒸茄子是一道很常見的家常菜，不管南方還是北方人家的餐桌上，都能見到這道菜的身影。

    根據地域和飲食習慣的不同，蒸茄子有很多做法。

    這些做法有的簡單，有的繁瑣，林林總總，不一而足。

    至於哪種做法最好吃……

    這個因人而異，每個人都覺得自己家做的蒸茄子才是最美味的。

    比如徐老闆，他就覺得老太太做出來的最好吃。

    老太太的做法很簡單，蒸得爛糊的茄子加上蒜泥，再淋上點香油。

    這麼簡單一拌，就成了徐拙每年夏天都心心念的美食。

    徐家除了老太太之外，其實老爺子和徐文海也經常做蒸茄子這道菜。

    不過老爺子的做法配料考究，擺盤精緻，一道非常家常的菜愣是被他做成了讓人吃不起的樣子。

    而徐文海則更偏重於創新，每次在家做菜都想玩個新花樣，比如蒸茄子，他就試過用剁椒之類的配料，做過剁椒蒸茄子。

    味道倒是挺不錯的，只是吃起來總覺得少了點家的味道。

    老爺子做的菜也有這個問題，太刻意，太精緻，沒有家裡的那種煙火氣。

    所以相對於家裡的兩位大廚，徐老闆最喜歡的，還是老太太做的家常菜。

    特別是這道蒸茄子，雖然做法簡單，擺盤也不講究，但是卻能無拘無束的放開了吃，每次都能吃撐。

    不過從大學畢業後，徐拙就沒再吃過這道菜。

    之前是守在林平市混吃等死，逍遙法外，沒怎麼來過省城，自然也就吃不到老太太做的菜了。

    而從去年開始，徐老闆“浪子回頭”，在系統的幫助下開始努力，生意也忙了很多。

    這就導致他沒多少時間來省城，更別說專門來吃一頓飯了。

    再加上經常顧客迎來送往的，一嘴蒜味兒也不禮貌，所以徐拙就沒再吃過這道菜。

    而且老太太歲數大了，他也不忍心讓奶奶下廚。

    不過現在，當老太太像小時候那樣直接把兩頭蒜扔過來讓徐拙剝，一下子把徐老闆的回憶給打開了。

    要是剛進門那會兒老太太直接端出一盤蒸茄子來，徐拙也不會有這麼激動，最多嘗幾口回味一下自己過往的童年。