第726章 香酥藕夾 【四更求月票】

    四喜丸子是經典的漢族傳統名菜之一，屬於魯菜菜系。

    由四個色、香、味俱佳的肉丸組成，寓人生福、祿、壽、喜四大喜事。

    常用於喜宴、壽宴等宴席中的壓軸菜，以取其吉祥之意。

    徐拙對這道菜不陌生。

    小時候跟著徐文海或者老爺子參加一些喜宴，壓軸菜就是這道四喜丸子。

    不過現在的喜宴上，卻很少能見到這道菜。

    就算有，也是買來的大肉丸子，味道跟傳統的四喜丸子相去甚遠。

    徐拙曾經問過那些做酒席的廚師，人家說四喜丸子太麻煩，現在除非主家加錢，不然他們是不會做的。

    現在，這道菜居然到了自己手中。

    而且還是c級招牌菜。

    要說不激動那是假的，不過現在家人和自己的屬下都在身邊，還是收著點比較好，省得他們以為自己是個二傻子。

    上上下下全都看了一遍之後，這次的驗收算是告一段落。

    不過徐家的驗收只是看看裝修的效果，看看有沒有什麼需要改進的地方。

    其實這件事最關鍵的是老太太。

    老太太滿意，大家都沒意見。

    老太太要是不滿意，那就該怎麼整改還怎麼整改。

    至於工程質量的驗收，陳桂芳會找個專門做工程質量驗收的公司來進行查看。

    雖然會多花一些錢，但是工程質量要有保證。

    不然人家顧客正在吃飯，吊頂突然塌了，這種意外要堅決避免。

    中午，大家來到徐家酒樓吃飯。

    飯後，鄭佳繼續去揚州學習，什麼時候四方面館拆遷什麼時候回來。

    估計也用不了多久了。

    最多一星期而已。

    而唐曉穎，則是跟陳桂芳去挑選合適的桌椅。

    於家老太太設計的時候，把大廳和包房的餐桌餐椅也一併設計進去了。

    只要按照設計圖上的樣式和顏色採購就行。

    不過這裡面門道依然很多，而且小包中包大包的桌椅一定要分出檔次，這就得細心的人才行。

    所以徐拙把這事兒交給了陳桂芳和唐曉穎去辦。