糖醋蝦仁 作品
第467章 這個女生很“主動”【求月票】
每個大學的後門,都隱藏著一條美食街。
林平市醫學院的後門也不例外。
而且因為和林平學院和科技學院的後門都挨著,所以林平市醫學院的後門更加熱鬧,各種小吃的攤位目不暇接。
夜幕降臨,一簇簇的學生在後門的美食街穿梭。
各家店的生意看上去都不錯。
不過這種不錯,也只是表面上的。
後門客流量大,所以房租的價格非常高,但是因為顧客群體是學生,所以賣的飯菜都不能太貴。
一般都是價格低廉,味道馬馬虎虎,靠薄利多銷取勝。
但是美食街的食物同質化太嚴重,競爭很激烈。
加上外賣的衝擊,弄得好多人的店面都半死不活的。
其中就包括胡大寶的戶部巷老字號熱乾麵店。
說是戶部巷老字號,其實胡大寶到現在還沒去過戶部巷呢。
更別提什麼老字號了。
他就是蹭個熱度。
不過效果挺不錯,飯店的牌子唬人,加上他店裡的熱乾麵價格便宜,小份五塊大份六塊,生意倒也過得去。
去年外賣佣金漲價,大家都抗議的時候,胡大寶卻像是發現了商機一樣,他非但沒抗議,相反還特意申請了促銷活動。
佣金高了怕什麼,直接把熱乾麵的量減少就行了唄。
而且他店裡都是招的學生配送,一旦給一兩塊錢的提成,比用平臺配送的外賣員省不少錢。
靠著大家紛紛退出外賣行列的機會,他的熱乾麵店在學校的外賣市場倒是生意不錯。
每天都有幾百份外賣。
但是前不久,店裡幾個送餐比較得力的學生被人挖走了。
打聽之後才知道,那個距離學校不遠的四方面館,居然也開始送外賣。
而且每單生意的提成是三四塊錢,這讓胡大寶有些不滿。
不過兩家外賣的側重點不同,四方面館主打的是滷肉飯,胡大寶主打的是熱乾麵,沒啥衝突。
所以他雖然不滿,但也沒表達出來,又招了幾個學生,繼續做他的生意。
但是他怎麼都沒想到,十天前,店裡的外賣訂單開始銳減。
以前生意好的時候能賣四五百份,而從十天前開始,他的熱乾麵每天只能賣一百來份,甚至有時候還不到一百。
林平市醫學院的後門也不例外。
而且因為和林平學院和科技學院的後門都挨著,所以林平市醫學院的後門更加熱鬧,各種小吃的攤位目不暇接。
夜幕降臨,一簇簇的學生在後門的美食街穿梭。
各家店的生意看上去都不錯。
不過這種不錯,也只是表面上的。
後門客流量大,所以房租的價格非常高,但是因為顧客群體是學生,所以賣的飯菜都不能太貴。
一般都是價格低廉,味道馬馬虎虎,靠薄利多銷取勝。
但是美食街的食物同質化太嚴重,競爭很激烈。
加上外賣的衝擊,弄得好多人的店面都半死不活的。
其中就包括胡大寶的戶部巷老字號熱乾麵店。
說是戶部巷老字號,其實胡大寶到現在還沒去過戶部巷呢。
更別提什麼老字號了。
他就是蹭個熱度。
不過效果挺不錯,飯店的牌子唬人,加上他店裡的熱乾麵價格便宜,小份五塊大份六塊,生意倒也過得去。
去年外賣佣金漲價,大家都抗議的時候,胡大寶卻像是發現了商機一樣,他非但沒抗議,相反還特意申請了促銷活動。
佣金高了怕什麼,直接把熱乾麵的量減少就行了唄。
而且他店裡都是招的學生配送,一旦給一兩塊錢的提成,比用平臺配送的外賣員省不少錢。
靠著大家紛紛退出外賣行列的機會,他的熱乾麵店在學校的外賣市場倒是生意不錯。
每天都有幾百份外賣。
但是前不久,店裡幾個送餐比較得力的學生被人挖走了。
打聽之後才知道,那個距離學校不遠的四方面館,居然也開始送外賣。
而且每單生意的提成是三四塊錢,這讓胡大寶有些不滿。
不過兩家外賣的側重點不同,四方面館主打的是滷肉飯,胡大寶主打的是熱乾麵,沒啥衝突。
所以他雖然不滿,但也沒表達出來,又招了幾個學生,繼續做他的生意。
但是他怎麼都沒想到,十天前,店裡的外賣訂單開始銳減。
以前生意好的時候能賣四五百份,而從十天前開始,他的熱乾麵每天只能賣一百來份,甚至有時候還不到一百。