第421章 石磨花生醬【求月票】

    徐老闆的打算很簡單。

    既然老爺子會調配芝麻醬，等潛心好學那個技能冷卻後，跟著老爺子做一些調配芝麻醬就行了。

    到時候從姚美香那邊拿點醃蘿蔔條和酸豆角，自己再做點鹼麵條。

    這麼一加工，熱乾麵就成了。

    自己煮麵有技能加持，辣椒油也有技能加持。

    再加上調配芝麻醬的技能，把熱乾麵做出來不要太簡單。

    到時候再稍微有用點計策。

    比如灌大姜喝酒。

    或者學李浩那樣帶著他去爬山。

    等大姜餓得前胸貼後背的時候，把熱氣騰騰的熱乾麵往他面前一端。

    這種情況下，熱乾麵能不香嗎？

    徐拙覺得大姜能把碗舔乾淨。

    所以熱乾麵的問題，對徐老闆來說已經不算什麼。

    只需要耐心等待潛心好學那個技能冷卻就行。

    隨後兩天，店裡又加了一些新的服務員。

    另外徐拙還購置了一臺掀蓋式雙缸雙泵洗碗機。

    這玩意兒一小時能洗六十筐碗盤。

    雖然需要一定的人工輔助，但是比以前純手工洗刷要省力很多。

    店裡那幾個洗碗阿姨也正式升級，成了店裡的服務員。

    高峰期的時候只需要推著小車收拾碗筷，然後把碗盤歸類用洗碗機洗乾淨，再一一擺放在消毒櫃中就行。

    雖然聽起來有點複雜，但是比之前坐在水池邊，不停的洗碗刷碗輕鬆了很多。

    增加的服務員主要的工作重心是打包外賣。

    另外諸如盛米飯和盛滷肉，這些原本是廚師們的活兒，也交給服務員來做。

    儘可能的給後廚減少工作量。

    雖然現在人多，但是工作量也大。

    每天光外賣一千多份，再加上店裡的顧客也經常爆滿，這對廚師們來說，工作量簡直不敢想象。

    別的飯店，上午悠哉悠哉的準備食材，渡過中午的小高峰期之後，下午還能偷懶打個盹兒。

    結果在四方面館，根本沒多少休息的時間。

    上午前半截一直在忙著準備食材，後半截就開始做外賣。

    中間抽空吃兩口飯，中午的高峰期又到了。

    等忙完已經是下午兩點多，還沒喘口氣又得準備晚飯和晚上的外賣。