糖醋蝦仁 作品
第362章 豆腐宴【求月票】
熱乎乎的豆腐香軟嫩滑,跟辣椒油和酸筍碎簡直就是絕配。
像是吃涼粉一樣,但是豆腐的口感比涼粉要好。
太好吃了!
徐拙絞盡腦汁也沒想到合適的形容詞來表達這種口感和味道,憋了半天腦子裡依然是這四個字。
不過想不起就想不起吧,這不重要。
重要的老羅做的熱豆腐真的太好吃了。
他把豆腐辣椒油以及酸筍碎全都端出來,又切了點香菜碎,誰想吃就自己盛,按照自己的口味添加配料。
為了招待老羅兩口子,老爺子特意做了一桌子豆腐菜。
小蔥拌豆腐、紅燒豆腐、一品豆腐、鍋塌豆腐、麻婆豆腐、茄汁豆腐、涼拌豆腐乾、鯽魚豆腐湯。
今天中午原本要做小丫頭的生日宴的,但是姚美香在森林公園那邊忙,沒時間回來吃,周雯下午才能飛回來。
再加上四方面館沒有包間,高峰期挺嘈雜的。
魏君明就主動提出,讓大家今晚去川味小館吃,那邊有大包間,廚房設備和食材也比這邊全。
辦個生日宴絕對是小意思。
而且川味小館開張之後,老爺子還沒去吃過呢,今天正好讓老爺子品評一下川味小館的菜。
老爺子研究了一輩子烹飪,隨便指點兩句,也許就能讓廚師們少走很多彎路。
“豆腐宴啊,看起來真不錯!”李浩給自己盛了一碗熱豆腐,看著滿桌子的菜,不停的在吞口水。
今天中午孟立威去一家紅燜羊肉店做直播,沒人跟他搶。
所以這一桌子菜,李浩可以好好的過下癮。
徐拙看著這一桌子豆腐宴,也覺得很不錯。
只是上午老爺子跟魏君明聊天時間太長,導致做菜的時間不太夠。
所以後面幾道菜,老爺子沒讓他們觀摩,讓徐老闆挺遺憾的。
原本他還打算在觀摩老爺子做鍋塌豆腐之後,自己順勢也做一份鍋塌豆腐。
這樣得到的鍋塌技法就算是用了出來。
但是現在,只能再等等了。
不過看到桌子上擺著的涼拌豆腐乾之後,徐拙覺得可以趁著這個機會,把滷水豆腐乾做出來。
像是吃涼粉一樣,但是豆腐的口感比涼粉要好。
太好吃了!
徐拙絞盡腦汁也沒想到合適的形容詞來表達這種口感和味道,憋了半天腦子裡依然是這四個字。
不過想不起就想不起吧,這不重要。
重要的老羅做的熱豆腐真的太好吃了。
他把豆腐辣椒油以及酸筍碎全都端出來,又切了點香菜碎,誰想吃就自己盛,按照自己的口味添加配料。
為了招待老羅兩口子,老爺子特意做了一桌子豆腐菜。
小蔥拌豆腐、紅燒豆腐、一品豆腐、鍋塌豆腐、麻婆豆腐、茄汁豆腐、涼拌豆腐乾、鯽魚豆腐湯。
今天中午原本要做小丫頭的生日宴的,但是姚美香在森林公園那邊忙,沒時間回來吃,周雯下午才能飛回來。
再加上四方面館沒有包間,高峰期挺嘈雜的。
魏君明就主動提出,讓大家今晚去川味小館吃,那邊有大包間,廚房設備和食材也比這邊全。
辦個生日宴絕對是小意思。
而且川味小館開張之後,老爺子還沒去吃過呢,今天正好讓老爺子品評一下川味小館的菜。
老爺子研究了一輩子烹飪,隨便指點兩句,也許就能讓廚師們少走很多彎路。
“豆腐宴啊,看起來真不錯!”李浩給自己盛了一碗熱豆腐,看著滿桌子的菜,不停的在吞口水。
今天中午孟立威去一家紅燜羊肉店做直播,沒人跟他搶。
所以這一桌子菜,李浩可以好好的過下癮。
徐拙看著這一桌子豆腐宴,也覺得很不錯。
只是上午老爺子跟魏君明聊天時間太長,導致做菜的時間不太夠。
所以後面幾道菜,老爺子沒讓他們觀摩,讓徐老闆挺遺憾的。
原本他還打算在觀摩老爺子做鍋塌豆腐之後,自己順勢也做一份鍋塌豆腐。
這樣得到的鍋塌技法就算是用了出來。
但是現在,只能再等等了。
不過看到桌子上擺著的涼拌豆腐乾之後,徐拙覺得可以趁著這個機會,把滷水豆腐乾做出來。