第184章 泡椒鳳爪【1000月票加更】

    “可可，先出去吧，廚房太熱。而且泡椒鳳爪今天也吃不成，得泡兩天才入味兒，想吃的話估計到後天了。”

    “你現在等著也吃不上的。”

    徐老闆還以為於可可賴在廚房不走是因為想吃泡椒鳳爪呢。

    完全不知道這丫頭現在恨不得把他五馬分屍了。

    不過這也怪不得徐老闆，根據調查表明，世界上有百分之八十的男人都不知道自己的女朋友為什麼生氣。

    而剩下的百分之二十更慘，因為他們完全不知道女朋友在生氣。

    很明顯，徐老闆就是這剩下的百分之二十。

    於可可撅了撅嘴，剛準備表達一下自己的不滿，徐拙突然問道:“下午你想吃什麼？等會兒我做完泡椒鳳爪也該做晚飯了。”

    “你想吃什麼我就給你做什麼。”

    這話瞬間讓於可可的心情好了起來。

    也不生氣了，而且看著徐拙，又確認了一遍。

    “真噠？那我就點了啊。”

    她認真想了想，這才說道:“我想吃餃子了。”

    徐拙一愣，這丫頭真是想一出是一出，居然想吃餃子了。

    不過想想自己也好多天沒吃過了，包一頓餃子也行。

    而且正好湯飯菜全都有了，看似麻煩，其實挺省事兒的。

    徐拙也沒多問這丫頭為什麼突然想吃餃子，她想吃就做唄。

    反正自己也想吃了。

    於可可出去後，徐拙把剩下的雞爪的指甲全都剁掉之後，然後把雞爪從中間劈開，再次清洗之後，開始焯水。

    鍋里加水，然後放入雞爪，再放生薑片、蔥段和料酒，然後大火燒開。

    等鍋裡的水開之後，把雞爪撈進冷水中投涼，順便洗淨雞爪上沾著的浮沫。

    用冷水清洗的目的就是讓雞爪的肉皮緊緻，口感脆嫩。

    而且想要雞爪好吃，要反覆清洗好幾遍，直到水面上沒有油花飄出才算徹底清洗乾淨。

    接下來，就該煮雞爪了。

    先燒一鍋水，依次放入花椒大料薑片胡椒粉食鹽以及白糖。

    大火燒開後，讓鍋裡持續沸騰五分鐘以上，讓香料和調料的味道相互融合。