第55章 大師出手

    徐拙沒想到魏君明會這樣。

    五六十歲的人了，居然跟個孩子一樣。

    其實也不怪魏君明這麼失態。

    主要是他真是好久沒吃過中原地區的酸辣面魚了。

    美食對於很多人來說，不僅僅是解饞，更重要的是夾雜著回憶。

    比如看美食節目，出現家鄉菜的時候。

    好多人才會意識到，已經幾年沒嘗過這道菜了。

    看到這道菜，腦海深處關於這道菜的一些記憶，才會湧現出來。

    這就是所謂的味道記憶。

    酸辣面魚是一道很普通的中原小吃，普通到好多年不吃，也想不起來吃。

    但是一旦嚐到了，記憶深處的那些情愫，也會隨之湧現出來。

    有的人看到家鄉菜就會想家。

    就是因為，這道家鄉菜有家的回憶。

    魏君明這麼失態，也是這麼個原因。

    他吃下去的不僅僅是這碗普通的酸辣面魚。

    還有他年輕時在林平市的所有回憶。

    三下五去二就把碗裡的酸辣面魚扒個乾淨。

    魏君明不過癮的咂咂嘴，明顯還想吃。

    不過看到旁邊徐拙他們幾個傻眼的樣子，忍不住老臉一紅。

    “徐拙，我開始炒菜了，你來看著。”

    說完他看了一下有些雀躍的建國:“你也一起看看吧。”

    兩人跟著他來到灶臺前，於可可悄悄拿著dv也湊了過來。

    配料已經準備好，只等開火炒了。

    魏君明先把炒菜鍋洗刷一遍，這才開始。

    鍋裡倒油，先熱鍋。

    油燒熱之後轉動一下鍋，讓鍋底全都沾滿油。

    這一步，是為了防止粘鍋。

    把油倒出來，重新加入涼油。

    燒熱後放入花椒和八角，炸出香味兒後加一勺豆瓣醬。

    於可可看多了b站的視頻，這會兒忍不住插嘴說道:“注入靈魂。”

    炒出紅油，魏君明倒入撕開的麵筋，開大火翻炒。

    也不知道是吃了一碗酸辣面魚有勁兒了。

    還是想要震懾一下徐拙和建國這兩個烹飪界的菜鳥。

    魏君明連續用了好幾種翻勺的方式。

    大翻勺、小翻勺、助翻勺、懸翻勺等等技藝，一一在兩人面前展現出來。

    看得圍觀的三人眼花繚亂。

    徐拙和建國還好，好歹能看出門道。