第1553章 趙光明要訂婚？

    “能用來做肝膏湯的動物肝臟實在是太多了，基本上除了河豚之類自帶毒素的肝臟之外，能入菜的都可以用來做肝膏湯。

    誰知道當時用的是什麼動物的肝臟，這個不好猜，因為咱根本都沒見過那碗肝膏湯，更別說品嚐了。

    而且那位邵先生描述的也太籠統，之前我就推演過這個問題，卻根本無處下手。”

    不管做什麼推演，都需要一定的條件才行。

    而邵鈞儒給的條件太簡單，以至於怎麼推演都是對的，所以這就難辦了。

    不過這不能怪人家邵鈞儒介紹的太簡單，畢竟這事兒過去差不多五十年了，人家能記住菜名就已經很不錯了，更別說味道和賣相之類的描述了。

    再說人家也不是什麼專業廚師，他當時應該滿腦子都是報效祖國，根本不會細究一道好吃的菜品中，究竟用了什麼食材。

    當時冶金部的領導又是送房子又是委重任的，誰還記得飯桌上的菜啊。

    哪怕那碗念念不忘的肝膏湯，也是多年以後回味起來，才覺得非常美味沒吃夠的，然後逐漸就成了心中的執念。

    不然也不會用三億的價錢來尋找這道菜。

    “先不聊這個了，你先嚐嘗味道咋樣，一個廚師想要把菜做好，首先就得會吃。”

    徐拙點點頭，從旁邊拿來兩個小勺子，一個遞給魏君明，一個自己拿著。

    他沒有直接吃，而是等魏君明舀起一勺之後，這才舉起勺子，在小盆裡那圓圓的肝膏上挖了一勺。

    粉嫩色的肝膏在勺子裡顫巍巍的，彷彿果凍一樣，不過視覺上沒有果凍q彈，卻給人一種更加柔軟的感覺。

    他看了一會兒，這才把這塊滿是雞湯鮮味的肝膏送進嘴裡。

    入口之後，首先感受到的還是那股鮮美的味道，然後才是肝膏那特有的柔軟嫩滑和綿密起沙的口感。

    這道菜的口感，嫩滑方面彷彿雞蛋羹，但偏偏卻又有點起沙。

    原本嫩滑的口感讓人多少有點膩，但細細一抿，那起沙的感覺，又彷彿是在吃豆沙或者鹹蛋黃。

    兩種口感完美的結合在一起，使得這道美味不僅更加好吃，而且這種多變豐富的口感，也讓這道菜有種夢幻般的享受。

    吃一口肝膏，再閉上眼睛，就彷彿置身於過去的大戶人家，躺在後院涼亭中的搖椅上，旁邊的丫鬟舉著勺子，小心的把美味喂進嘴裡。