糖醋蝦仁 作品
第1533章 清雞湯的快速做法【5200字】
早上郭興旺剛發愁雞肉味的豆腐腦,系統這就給了雞豆花的做法,這讓徐拙很是感慨,系統當這個媒人當得可真上心。
不過既然得到了這道菜的做法,而且還是b級,自然要在店裡上新了。
簽字之後,徐拙跟大家合影留念,順便又跟大家熱熱鬧鬧的寒暄一陣,一直快到中午的時候,大家才各自散去。
有趕飛機回去的,有打算去看看親友的,還有準備去別的店打卡的。
原本徐拙還想跟大家一塊兒吃個午飯呢,但發現每個人都有自己的安排,便沒有堅持。
他把郭樹英送到去往機場的地鐵,便回到了店裡繼續忙活。
自此,開業的事兒算是徹底告一段落。
至於張躍進的事兒能不能成,徐拙覺得沒啥問題,畢竟系統連獎勵都發過來了,這要是再弄不成,系統這不是打自己的臉嗎?
而且上來就給個b級的獎勵,說明這事兒很成功。
不過後續還有沒有其他獎勵就不好說了,畢竟張躍進還牽扯著買四合院的任務,系統應該不會給房子還給技能。
它又不是下鄉扶貧,應該沒這麼大方。
回到店裡的時候,正是中午的高峰期。
門口等位的人見到徐拙,紛紛掏出手機拍照拍視頻,徐拙原本想直接去後廚呢,見到大家這麼熱情,他只得停下來,在門口跟大家合個影什麼的,忙活半天才算是回到了廚房。
來到廚房之後,大家都在各司其職的忙著。
每個人臉上都洋溢著笑容,因為越忙,就說明店裡的生意越好,大家的待遇也會越高。
這讓大家充滿了鬥志。
還沒開業那會兒,有幾個葛記飯莊出來的廚師,對徐拙的經營模式有些不認同,特別是不摻假,所有食材都用最好的。
這哪是開飯店啊,這明明是在做慈善。
所以他們不看好徐拙的新店,哪怕徐拙在中原已經取得了非常驕人的成績,他們依然覺得,徐拙在京城混不了多久。
要不是徐拙這邊開的工資高待遇好,而且還能蹭一下徐拙的名氣提高身價,他們早就拍屁股走人了。
不過現在,隨著店裡的生意越來越好,他們越發的覺得,自己可能想錯了。
這種情況下,跳槽的心頓時就熄了不少。
相反,他們變得更加努力和認真起來,因為四方食府後廚的掌舵人賀國安是個鐵面無私的人。
哪怕是跟著他一塊兒過來的徒弟,只要工作不認真,賀國安依然會把他們清退出去。
徐拙之所以早早就定下來讓賀國安當行政總廚,並且執意給他一部分激勵股權,原因就是他知道賀國安這種人不會做任何有損店面的事情。
他在葛家的時候,就因為不懂得爭取利益,結果導致被葛家的人當成牲口來用。
一個不懂得為自己爭取利益的人,自然也不會為別人爭取利益,這種人老闆用著才放心,才不會擔心後廚出亂子。
後廚一切正常,只有郭興旺在幹活兒的時候,明顯心情有些不順暢。
徐拙走過去拍了他一下說道:“興旺,聽說過雞豆花嗎?”
郭興旺愣了一下,隨即說道:“那不是……那不是川菜的代表名菜嗎?你怎麼突然說這個了?”
徐拙無奈的白了他一眼,很好奇這貨最近真是追竇藝瓊把自己給追傻了。
“你家富婆不是想吃雞肉味兒的豆製品嗎?雞豆花就是這個味兒,你要想學的話,等會兒高峰期過去,我可以教教你。”
郭興旺一聽,當即就激動了起來。
“雞豆花……我咋就沒想到呢?那可說好了,等會兒不忙了你就教我,正好明天我休假,給瓊瓊做一次,讓她嚐嚐我的手藝。”
郭興旺在烹飪方面的天賦倒是沒問題,特別是投奔徐拙以來,在四方酒樓時期學了不少手藝。
那會兒不光馮衛國教他,後廚其他人也會指點他的廚藝。
畢竟這貨天天把找富婆掛在嘴上,只要某一道菜中年婦女喜歡,他就想學一下。
這種鬥志,使得他在四方酒樓時期學了不少廚藝,而馮衛國教的麵食更是手到擒來。
雖然還比不上徐拙和馮衛國等人,但是在麵食方面,去應聘個白案主廚什麼的絕對綽綽有餘。
現在來到京城,在愛情(富婆)的刺激下,讓他學廚藝的信心和動力更加澎湃起來。
想要抓住一個人的心,就得抓住他的胃,這話不僅適用於男人,對女人同樣有效。
郭興旺很清楚,憑他的本事在京城買房子就別想了,所以還是踏踏實實的把廚藝學好學精通,以後老老實實當個家庭婦男就行。
雖然這有點上門女婿的嫌疑,但是現實生活中,不會有讓女婿喝洗腳水的丈母孃,也不會有處處看不起人的親戚。
所以儘管郭興旺不會歪嘴,也不是戰神。
但只要竇藝瓊接納他,他覺得未來的生活還是可以期待一下的。
下午兩點半左右,店裡的顧客明顯少了,後廚的工作也變得清閒起來。
徐拙和郭興旺一人吃了一碗刀削麵,歇了會兒之後,便來到角落裡一個無人的灶臺前,開始準備做雞豆花這道菜品。
雞豆花是四川廚菜的看家菜,成菜頗有特色,為川中清淡醇厚的代表菜之一。
不過既然得到了這道菜的做法,而且還是b級,自然要在店裡上新了。
簽字之後,徐拙跟大家合影留念,順便又跟大家熱熱鬧鬧的寒暄一陣,一直快到中午的時候,大家才各自散去。
有趕飛機回去的,有打算去看看親友的,還有準備去別的店打卡的。
原本徐拙還想跟大家一塊兒吃個午飯呢,但發現每個人都有自己的安排,便沒有堅持。
他把郭樹英送到去往機場的地鐵,便回到了店裡繼續忙活。
自此,開業的事兒算是徹底告一段落。
至於張躍進的事兒能不能成,徐拙覺得沒啥問題,畢竟系統連獎勵都發過來了,這要是再弄不成,系統這不是打自己的臉嗎?
而且上來就給個b級的獎勵,說明這事兒很成功。
不過後續還有沒有其他獎勵就不好說了,畢竟張躍進還牽扯著買四合院的任務,系統應該不會給房子還給技能。
它又不是下鄉扶貧,應該沒這麼大方。
回到店裡的時候,正是中午的高峰期。
門口等位的人見到徐拙,紛紛掏出手機拍照拍視頻,徐拙原本想直接去後廚呢,見到大家這麼熱情,他只得停下來,在門口跟大家合個影什麼的,忙活半天才算是回到了廚房。
來到廚房之後,大家都在各司其職的忙著。
每個人臉上都洋溢著笑容,因為越忙,就說明店裡的生意越好,大家的待遇也會越高。
這讓大家充滿了鬥志。
還沒開業那會兒,有幾個葛記飯莊出來的廚師,對徐拙的經營模式有些不認同,特別是不摻假,所有食材都用最好的。
這哪是開飯店啊,這明明是在做慈善。
所以他們不看好徐拙的新店,哪怕徐拙在中原已經取得了非常驕人的成績,他們依然覺得,徐拙在京城混不了多久。
要不是徐拙這邊開的工資高待遇好,而且還能蹭一下徐拙的名氣提高身價,他們早就拍屁股走人了。
不過現在,隨著店裡的生意越來越好,他們越發的覺得,自己可能想錯了。
這種情況下,跳槽的心頓時就熄了不少。
相反,他們變得更加努力和認真起來,因為四方食府後廚的掌舵人賀國安是個鐵面無私的人。
哪怕是跟著他一塊兒過來的徒弟,只要工作不認真,賀國安依然會把他們清退出去。
徐拙之所以早早就定下來讓賀國安當行政總廚,並且執意給他一部分激勵股權,原因就是他知道賀國安這種人不會做任何有損店面的事情。
他在葛家的時候,就因為不懂得爭取利益,結果導致被葛家的人當成牲口來用。
一個不懂得為自己爭取利益的人,自然也不會為別人爭取利益,這種人老闆用著才放心,才不會擔心後廚出亂子。
後廚一切正常,只有郭興旺在幹活兒的時候,明顯心情有些不順暢。
徐拙走過去拍了他一下說道:“興旺,聽說過雞豆花嗎?”
郭興旺愣了一下,隨即說道:“那不是……那不是川菜的代表名菜嗎?你怎麼突然說這個了?”
徐拙無奈的白了他一眼,很好奇這貨最近真是追竇藝瓊把自己給追傻了。
“你家富婆不是想吃雞肉味兒的豆製品嗎?雞豆花就是這個味兒,你要想學的話,等會兒高峰期過去,我可以教教你。”
郭興旺一聽,當即就激動了起來。
“雞豆花……我咋就沒想到呢?那可說好了,等會兒不忙了你就教我,正好明天我休假,給瓊瓊做一次,讓她嚐嚐我的手藝。”
郭興旺在烹飪方面的天賦倒是沒問題,特別是投奔徐拙以來,在四方酒樓時期學了不少手藝。
那會兒不光馮衛國教他,後廚其他人也會指點他的廚藝。
畢竟這貨天天把找富婆掛在嘴上,只要某一道菜中年婦女喜歡,他就想學一下。
這種鬥志,使得他在四方酒樓時期學了不少廚藝,而馮衛國教的麵食更是手到擒來。
雖然還比不上徐拙和馮衛國等人,但是在麵食方面,去應聘個白案主廚什麼的絕對綽綽有餘。
現在來到京城,在愛情(富婆)的刺激下,讓他學廚藝的信心和動力更加澎湃起來。
想要抓住一個人的心,就得抓住他的胃,這話不僅適用於男人,對女人同樣有效。
郭興旺很清楚,憑他的本事在京城買房子就別想了,所以還是踏踏實實的把廚藝學好學精通,以後老老實實當個家庭婦男就行。
雖然這有點上門女婿的嫌疑,但是現實生活中,不會有讓女婿喝洗腳水的丈母孃,也不會有處處看不起人的親戚。
所以儘管郭興旺不會歪嘴,也不是戰神。
但只要竇藝瓊接納他,他覺得未來的生活還是可以期待一下的。
下午兩點半左右,店裡的顧客明顯少了,後廚的工作也變得清閒起來。
徐拙和郭興旺一人吃了一碗刀削麵,歇了會兒之後,便來到角落裡一個無人的灶臺前,開始準備做雞豆花這道菜品。
雞豆花是四川廚菜的看家菜,成菜頗有特色,為川中清淡醇厚的代表菜之一。