第1523章 是時候亮出a級烤鴨技能了

    徐拙沒等到任務的提示音，卻等到了來自蓉城的張躍進。

    張躍進是已故的烹飪泰斗張正德的兒子，從事餐飲行業，因為張正德遺囑的關係，在徐拙決定來京城開店的時候，給徐拙投資了一千萬。

    張躍進現在來京城，自然是參加四方食府的開業儀式的。

    當然了，除了參加開業儀式之外，張躍進來京城的另一個目的，就是談生意。

    徐拙新店的各項採購還沒落實，現在只是蹭著季家烤鴨店來實現食材採購的，短時間內這樣還行，但時間一長，弊端就會顯現出來。

    食材採購，除了要求食材品質之外，議價權也是很重要的。

    像四方食府這種依靠季家烤鴨店來採購食材，基本上已經失去了議價的能力，人家說什麼價格就得給什麼價格，很被動。

    而且食材採購被人卡著脖子的話，是很被動的。

    雖然季文軒不會這樣做，但人家畢竟是個大企業，老總不做這種事兒，不代表手底下的人不做。

    畢竟，小鬼難纏嘛。

    所以這次張躍進來京城，就是談這事兒的。

    除了四方食府之外，中原這邊的魏家酒樓、趙記私房菜、徐家酒樓等和徐拙都能扯上關係的飯店，再加上揚州的第一樓，徽州的望月樓等等飯店，都可以合作共贏。

    另外，魯菜廚師聯盟裡的那些飯店，也可以拉攏一批。

    反正張躍進這次來京城，是打算玩一票大的，弄一個全國食材供應的聯盟，直接從原產地大批量採購，再通過物流運轉到各地。

    由於沒有中間商，加上採購量巨大，這會有巨大的議價權，能夠間接降低飯店的採購成本。

    採購成本降下來後，利潤就會多一些，飯店的生意也能有所起色。

    而且大家聯合起來，不僅有著巨大的議價權，甚至連物流的價格也能壓下來。

    自從在網上了解過魯菜廚師聯盟成立的過程之後，張躍進就有了這個想法，不過這想法雖然挺好，但是實施起來卻不容易。

    因為大家跟張躍進也不熟，最多覺得是徐家的一個親戚而已。

    想要贏得大家的支持和信任，還需要一個人氣高能力強的人來操持而已。