第1467章 老年人要的，是陪伴

    徐拙把火關小，又攪著鍋熬了一會兒，這才算是做好。

    這一步不能省，只有開小火多熬一會兒，湯裡面的食材才會穩定的懸浮在湯裡，而不會沉澱下來。

    要是剛變得粘稠就關火，湯裡的結構的不穩定，用不了多久湯就會澥。

    徐拙把火關掉，拿著碗開始盛。

    嚴格來說，胡辣湯需要用木勺子來盛。

    而且盛的時候，不能多攪動，只能順著邊或者順著最上面的那一層來盛，只有這樣，胡辣湯才能保證從頭到尾都不澥。

    當然了，假如熬的工夫到家的話，也不會有這種情況出現。

    只是早餐攤上，都是以效率和利潤為主，很少會長時間進行熬煮的。

    這不僅增加成本，而且還耽誤時間。

    今天做的少，加上等會兒就會盛完，所以徐拙並沒有特意用木勺子來盛。

    他給大家一人盛了一大碗，每盛好一碗，還會淋上一點芝麻香油，澆上一點陳醋，最後再來點辣椒油。

    只有這樣，一份好喝又美味的胡辣湯才可以端上桌。

    剛剛徐拙熬胡辣湯的時候，另外幾個大爺大媽覺得啥都沒付出就吃徐拙的有些過意不去，所以特意回家做了一些水煎包蔥油餅之類的美食，這樣既能搭配胡辣湯，也能顯示自己不是白吃白喝的。

    這些吃的，讓老楊頭很高興。

    他家已經很久沒這麼熱鬧過了，哪怕過年，家裡的人也是匆匆來匆匆走，有去馬爾代夫度假的，有去瑞士滑雪的，還有去巴西衝浪的。

    每個人都過得多姿多彩的，身為一家之主的老楊頭反而被冷落了。

    現在，街坊鄰居齊聚一堂，再加上徐拙這個後輩，讓老楊頭很開心，覺得手中端著的胡辣湯，也更香了。

    其實老年人對美食並不是多看重，一個京城三環內十幾套房的人，真啥都沒吃過嗎？

    人家要的，只是陪伴而已。

    給大家全都盛完之後，鍋裡剩下的差不多還有大半碗，徐拙用勺子盛出來，和那群老人一塊兒，在老楊頭家的客廳裡吃了起來。

    他這種不見外的做派，讓這群老人更加喜歡，連對他的稱呼，也從小徐變成了小拙。

    叫小徐，那只是把徐拙當成一個普通的年輕人。

    而喊小拙，就等於把徐拙當成了自家人。