第1428章 蜜三刀（上）

    在我國傳統的小吃中，特別是北方小吃，不管怎麼排名，蜜三刀都會有一席之地，甚至可以說最毫無意外入榜的選手。

    首先來說，蜜三刀的歷史典故比較厲害。

    不僅有大清第一帶貨網紅乾隆皇帝的加持，甚至蜜三刀這個名字，據說還是大宋第一帶貨網紅蘇東坡給取的。

    另外大清第二帶貨網紅慈禧太后也對蜜三刀這道小吃青睞有加，據說在西逃路上，一直愛不釋口。

    雖然不知道真假，但是乾隆下江南和慈禧西逃，確實發掘了一大批美食。

    當然了，這些美食到底真是發掘出來的還是硬湊著編的故事，那就無從得知了，畢竟連山西的聞喜煮餅都硬往乾隆下江南上面攀扯，其他小吃自然也不甘居人後。

    蜜三刀這道小吃，確切的說應該是發源于山東青州地區和江蘇的蘇北地區，直到現在，這些地區依然隨處能夠見到做蜜三刀的鋪子。

    而這道小吃之所以在京城有名，應該還得益於清朝中葉山東廚師闖蕩京城，不僅把好吃美味的魯菜帶去了京城，連山東地區的一些小吃也一併帶了過去，比如這道蜜三刀就是其中之一。

    蜜三刀在京城真正成名，應該是被選為宮廷小吃。

    在美食圈，只要帶上宮廷兩個字，就相當於自動增加了某種好吃濾鏡。

    但凡能被稱為宮廷美食，就沒有難吃的，哪怕真有難吃的，吃的人往往也會懷疑自己不懂得欣賞，不會怪罪美食。

    原因就是宮廷二字的加持。

    成為宮廷小吃之後，蜜三刀才算是在京城徹底站穩了腳跟，然後通過京城開始向四周輻射。

    如今，全國各地幾乎都有蜜三刀這道小吃，基本上全都是從京城傳播出去的。

    京官離京、貿易往來、各地官員進京述職等等，走的時候都會帶一些點心或者小吃，甚至乾脆挖幾個廚師帶回去開店。

    美食就這麼傳播開來了。

    徐拙對蜜三刀的印象很深，因為家裡的老太太喜歡吃，小時候家裡基本上就沒斷過這類小吃。

    好的蜜三刀看看上去滿是芝麻，有點半透明的狀態，看上去油乎乎的，但是摸上去卻不油膩，也不粘手。