糖醋蝦仁 作品

第1266章 徐拙: 我居然成了情感專家?

    按理說,今天這頓飯徐拙要提前回去準備的,這樣才能顯示出比較隆重嘛。

    但是為了證明店裡的火鍋料做得好,徐拙特意跟這些中層領導一塊兒回去,就是為了讓大家見識一下煮火鍋料的整個過程。

    只有這樣,大家宣傳起來才更加賣力,才知道自家生產的火鍋底料真的很牛逼。

    來到家裡,食材全都準備好了,往桌上一端就能開吃。

    不過今天的重頭戲不是這些菜,而是建國帶來的火鍋底料,這些火鍋底料是下午才分割好的,切的也不怎麼整齊,一看就跟超市裡賣的那種不一樣。

    而且火鍋的用法超簡單,徐拙跟建國把洗刷乾淨的平底鍋放在餐桌上,然後把一大塊火鍋底料擺進去,接著就提著大桶的礦泉水往裡面倒。

    其實麻辣牛油火鍋最好吃的做法是用骨湯來熬,這樣才能把麻辣味兒以及牛油的香味兒徹底激發出來。

    但是今天為了突出火鍋底料的好,徐拙選擇用礦泉水。

    而且也沒炒料,直接放進鍋裡就開煮,只不過在水快開的時候,放了幾根蔥段和幾片生薑進去提鮮增香。

    要擱平時,徐拙肯定把蔥姜爆香,然後把火鍋料放進鍋裡,先炒化,再倒入高湯熬製,最大限度的激發牛油的香味兒。

    但是今天,這些步驟全都取消了。

    為的,自然就是檢驗火鍋料到底如何。

    其實徐拙心裡也沒底,畢竟這火鍋料才d級,當時做的時候也忘了用菜品升級技能再升一級了。

    不過這樣更好,更能反映出火鍋底料的水準,要是d級也拿不出手的話,那就趁早死心別蹚火鍋底料的這趟渾水。

    要是這火鍋料可以,徐拙不介意跟那些火鍋料巨頭掰掰腕子,在紛亂的火鍋底料市場中,插上一腳!