第1250章 哭！終於輪到我馮衛國拍視頻了

    等碗裡的牛奶徹底凝固後，徐拙便一碗碗的放在托盤中，讓服務員送到樓上。

    而剩下的那些，則是交給郭興旺處理，讓他負責分給店裡的員工，給大家嚐嚐鮮，畢竟這種甜品在北方可不常見。

    來到樓上的時候，大家已經開吃。

    姜撞奶這道甜品不常見，但是能做到徐拙這種地步的，也不是很多。

    不僅牛奶凝結得恰到好處，甜味兒調配得非常到位，甚至連薑汁的分量，也把握得非常精準。

    溫潤香滑的牛奶，配上一絲絲老薑的那種辣味兒，吃起來真是太舒服了。

    徐拙嚐了之後，也有些意外。

    他知道這道甜品的味道會不錯，但沒想到會這麼出眾。

    那已經凝結的牛奶，並不是像活動那樣q彈的，而是有點蛋羹的那種感覺滑膩的感覺，入口之後，倏然在嘴裡化開，只剩下牛奶的香甜氣味兒和老薑的那一絲絲的辣。

    真是絕美！

    徐拙三兩口把碗裡的姜撞奶吃了個乾淨，然後看著大家問道:“你們說，咱們有必要上這道甜品嗎？”

    在北方傳統的飯店中，是有甜品這一項的。

    不過甜品都是菜餚類型，比如那些蜜汁琉璃拔絲之類的甜味兒菜，很少會有姜撞奶這種比較貼近路邊攤的甜品。

    因為這種甜品，多少會有些飽腹感，吃多了的話，勢必會降低對菜品的需求，這樣一來，顧客點菜就少了，飯店的利潤無形中就會下降很多。

    這點不僅在中餐有體現，西餐中，也是把甜點放在餐後，目的就是防止吃不下其他菜品。

    而且甜品的飽腹感，來得快，去得也快，要是提前吃甜品的話，很有可能宴會剛結束客人又覺得餓了。

    假如放在餐後，那就非常掐到好處了。

    正餐一般情況下會吃個八分飽，然後再來點甜品一吃，飽腹感立馬上來，給人一種吃了十成飽的感覺。

    而甜品只是帶來飽腹感，並不會讓人覺得很撐，這種感覺讓人非常舒適。

    現在徐拙拋出這個問題，一來是看看大家對上這類甜品的看法，二來則是看看大家對這類甜品的接受程度。

    假如連飯店裡的人都接受不了，那就趁早別提這茬。